זהו פודינג לחם אפרסק קל וטעים, עשוי מחלב מרוכז ממותק ואפרסקים משומרים. מגישים את פודינג הלחם עם רוטב קרמל או בוטרקוטק .
השתמש לחם באיכות טובה המתכון. השתמשתי בלחם צרפתי עתיק בפודינג הלחם בתמונה, אבל לחם בריוש עשיר או לחמניות או חלה היה מצוין. שימורי משמשים מקופסא ניתן להשתמש פודינג הלחם גם כן.
מה אתה צריך
- 4 כוסות לחם קרוע
- 2 עד 2 1/2 כוסות אפרסקים משומרים (undrained)
- 1 (14 גרם) יכול
- חלב מרוכז ממותק
- 3 ביצים גדולות
- 1 1/4 כוסות מים חמים
- 4 כפות חמאה (מומסת)
- 1 כפית וניל
- 1 כפית קינמון טחון
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 325 פ.
- חמאה בתבנית אפייה של 11 על 7 אינץ 'או תבשיל רדוד של 1/2-quart.
- מניחים את כלי הלחם הקרועים בקערה בינונית. לְהַפְרִישׁ.
- מניחים מסננת או מסננת מעל קערה ולנקות את האפרסקים. שמור 1/2 כוס מיץ אפרסק. לקוביות את האפרסקים ולהניח את המיץ והאפרסקים בצד.
- בקערה גדולה, משלבים חלב מרוכז ממותק וביצים; תערובת היטב עם מערבל חשמלי או לטאטא.
- מוסיפים את אפרסקים מקולקלים ואת 1/2 כוס מיץ אפרסק שמורות לתערובת החלב והביצים יחד עם מים חמים, חמאה מומסת, וניל וקינמון.
- מוסיפים את חתיכות הלחם הקרועות לתערובת האפרסקים ומערבבים בעדינות, מרטיבים את הלחם לחלוטין.
- סובבים את התערובת לתבנית האפייה המוכנת.
- אופים את פודינג לחם אפרסק במשך שעה 1 ו 10 דקות או עד סכין מוכנס במרכז יוצא נקי.
- מגניב את פודינג הלחם מעט ומגישים חם עם גלידה , קצפת ציפוי, או רוטב קינוח.
- מכסים את הפודינג ומאחסנים שאריות במקרר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 290 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 145 מ"ג |
| נתרן | 143 mg |
| פחמימות | 35 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |