אלה עוגיות טעימות חמאה טעים מלאים במרכז ממתקים שוקולד אז הם נראים כמו פרחים חום סוזן עיניים.
מתכון זה הוא דוגמה של עוגיות יצוק כי הבלילה הוא התגלגל לתוך הכדור ולאחר מכן הניח על גיליון אפייה. עוגיות יצוקו להתפשט בעצמם כמו שהם אופים או הם מהודקים שטוח עם החלק התחתון של כוס לפני הולך לתנור.
במקרה זה, כוכב ממתק שוקולד משמש לדחוף את הכדור בצק שטוח על תבנית אפיה. עוגיות מעוצבות אחרות כוללות זרי פרחים, סהרונים וקנים. ראה בהמשך סוגים נוספים של קובצי Cookie.
מה אתה צריך
- 3/4 כוס טמפרטורת החדר
- חמאה
- 1/3 כוס
- סוכר
- 1 ביצה גדולה בטמפרטורת החדר
- 1 כפית
- וניל
- 1/4 כפית מלח
- 1 3/4 כוסות קמח לכל מטרה, מסודרים לפני המדידה
- 2 תריסר סוכריות שוקולד חלב (או להשתמש בסוכריות שוקולד)
איך לעשות את זה
- בקערה בינונית, קרם יחד חמאה, סוכר, ביצה, וניל ומלח. מערבבים בקמח.
- מכסים ומקררים את הבצק במשך שעה.
- מחממים תנור ל 400 F. צורה בצורת עוגיות לתוך כדורים 1 אינץ '. מקום על 2 ס"מ בנפרד על גיליון אפייה משוחרר.
- מניחים כוכב שוקולד על כל עוגיה, משטחים את הבצק. אופים במשך 8 עד 10 דקות.
- מגניב עוגיות על המחבת במשך 2 דקות ואז להעביר עוגיות בודדות לתא חוט להתקרר לחלוטין.
- אחסן עוגיות מקוררות עם נייר שעווה או נייר קלף בין שכבות במיכל אטום.
סוגים אחרים של עוגיות
- עוגיות ירידה , הידוע גם בשם עוגיות scooped, הוא עוד סוג פשוט של עוגיה לעשות. את הבלילה הוא צנח או גורף על המחבת מוכן ואז אפוי.
- עוגיות בר הם אפויים במחבת מלבנית או מרובע והוכן על ידי לשים את הבצק במחבת מלבני לחתוך לתוך הסורגים, ומכאן שמו. רוב מתכון עוגיות מתכון יכול להיות אפוי בברים.
- עוגיות דחוסות או עוגיות ספרייץ מבוצעות על ידי לחיצה על הבצק באמצעות לחיצה על עוגיות או על בצק כדי ליצור צורות שונות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 2519 |
| שומן טוטאלי | 176 גרם |
| שומן רווי | 104 g |
| שומן בלתי רווי | 54 g |
| כולסטרול | 178 מ"ג |
| נתרן | 298 מ"ג |
| פחמימות | 198 g |
| סיבים תזונתיים | 41 גר ' |
| חֶלְבּוֹן | 36 g |