עוגיות אלה מעוצבים ולאחר מכן טבול בסוכר לפני האפייה. אגוזים שחורים לתת להם טעם ומרקם מובחן.
מה מבדיל אגוזי מלך שחור מן האגוז היומיום שאנו משתמשים בו בדרך כלל באפייה? בעוד עצי אגוז שחור - יליד מזרח אמריקה - גדלים בעיקר עבור העץ שלהם, האגוזים הם חיפשו אחרי הטעם הייחודי שלהם. האגוזים נקצרים כאשר הם נופלים על הקרקע. אם יש לך עצי אגוז שחור, באתר זה יש מידע מועיל על הקציר, hulling, ואחסון האגוזים. רוב האגוזים השחורים המיוצרים מסחרית בארה"ב - כ -65% - מגיעים ממיזורי.
מה אתה צריך
- 1 כוס סוכר חום בהיר
- 1/2 כוס חמאה (מרוככת)
- ביצה 1 גדולה
- 1 2/3 כוסות קמח לכל מטרה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית וניל
- 1 כוס אגוזי מלך שחורים (קצוץ)
- 1 כוס סוכר מגורען (לטבילה)
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל 375 F.
משמנים גיליון אפייה גדול או קו עם נייר קלף.
בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, קרם את הסוכר החום והחמאה עד אור. מוסיפים ביצה וניל; היכו היטב.
בקערה אחרת, לשלב את החומרים היבשים לערבב היטב.
מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת המפויחת יחד עם אגוזי מלך שחורים; לערבב טוב.
לעצב את הבצק לתוך כדורים קטנים על גודל של אגוזי מלך.
טובלים את כדורי העוגיות בסוכר. מניחים אותם על גיליון העוגיות מוכן ולחץ עם תחתית כוס כדי להשתטח מעט.
אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש במשך 12 עד 15 דקות.
אתה יכול גם אוהב
עוגיות טארט חול פריכות עם קינמון
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 110 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 32 מ"ג |
| נתרן | 68 mg |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |