מיין לייצר: רשימה של פירות וירקות עונתיים

בשל המיקום הצפוני שלה, מיין יש עונת צמיחה קצרה ומתוקה. החקלאים המקומיים לנצל את מלוא היתרונות של השמש ולגדל תוצרת מקומית לאורך כל השנה. זמינות של פירות וירקות ספציפיים מושפעות הנסיבות של עונת הגידול, כולל כפור, מזיקים, ואת תנאי מזג האוויר הכולל. בשנים החמות ביותר, עונות מתחילות ונמשכות זמן רב יותר; בשנת הקציר שנים הקציר פעמים להתחיל מאוחר יותר ולסיים מוקדם יותר.

מיין עונתי

לפי שם המוצר, מדריך זה מתאר את החודשים כי כל פרי או ירק הוא בדרך כלל גדל שנקטפו חוות מיין. כל עונה ( אביב , קיץ , סתיו , חורף ) מייצרת מגוון עצום של תוצרת טרייה.

• תפוחים, אוגוסט עד אוקטובר (זמין החל אחסון קר עד האביב)
• ארוגולה, אפריל עד יוני וספטמבר עד נובמבר
• אספרגוס, בסוף מאי עד יוני
• בזיל, יולי עד ספטמבר
• סלק, יולי עד אוקטובר (זמין מן אחסון קר דרך האביב)
• אוכמניות, בסוף אוגוסט
• אוכמניות, בסוף יולי עד אוגוסט
• בוק צ'וי , יולי עד אוקטובר
• ברוקולי, סוף יוני עד אוקטובר
• נבטי בריסל, ספטמבר עד נובמבר
• כרוב, יולי עד אוקטובר (זמין מן אחסון קר לתוך האביב)
• קנטאלופים, אוגוסט וספטמבר
• גזר, יוני לתוך נובמבר (זמין אחסון קר כל השנה)
• כרובית, ספטמבר לנובמבר
• Chard, יולי עד אוקטובר

• קולארד ירקות, יולי עד נובמבר
• תירס, סוף יולי עד ספטמבר
• חמוציות, אוקטובר עד דצמבר
• מלפפונים, אוגוסט וספטמבר
• חציל, סוף יולי עד ספטמבר
• Fiddleheads, אפריל ומאי
• שום, אוגוסט עד אוקטובר (מאוחסן כל השנה)
• השום scapes / שום ירוק, מאי ויוני
• ענבים, ספטמבר ואוקטובר

• שעועית ירוקה, אוגוסט וספטמבר
• בצל ירוק, מאי עד אוקטובר
• עשבי תיבול, באביב דרך הסתיו, וריאציה כלשהי בהתאם לסוג
• קייל, יולי עד נובמבר
• כרישה, אוגוסט עד נובמבר
• חסה, מאי עד נובמבר
• מלונים, אוגוסט וספטמבר
• Mint, יוני עד אוקטובר
• מורל , אביב
• פטריות מעובדות במשך כל השנה
• פטריות (בר), באביב דרך סתיו
• סרפד, באביב
• בצל, אוגוסט דרך אוקטובר (זמין מן אחסון קר באביב)
• Parsnips, אוקטובר ונובמבר (זמין אחסון קר דרך האביב)
• אגסים, אוגוסט לאוקטובר
• אפונה, מאי ויוני
• אפונה ותרמילי אפונה, יוני לאוגוסט
• פלפלים (מתוק), אוגוסט וספטמבר
• שזיפים, תחילת ספטמבר
• תפוחי אדמה, אוגוסט דרך אוקטובר (זמין מן אחסון קר כל השנה)
• דלעות, אוקטובר (זמין מן אחסון קר לחורף)
• צנוניות, מאי לספטמבר
• פטל, בסוף יולי עד תחילת אוגוסט, היבול השני בסוף ספטמבר
• ריבס, מאי ויוני
• Rutabagas, אוקטובר ונובמבר (זמין מן אחסון קר לתוך האביב)
• שאלוט , אוגוסט וספטמבר (מן אחסון קר דרך החורף)
• אפונה הצמד / אפונה שלג / תרמילי אפונה, יולי ואוגוסט
• תרד, יוני, היבול השני מתחיל בסוף אוגוסט לאוקטובר
• סקווש (קיץ), יולי עד ספטמבר

• סקווש (חורף), ספטמבר עד נובמבר (זמין מן אחסון קר דרך האביב)
• תותים, סוף יוני לתוך יולי
• עגבניות, יולי עד אוקטובר
• לפת, ספטמבר ואוקטובר (זמין אחסון קר דרך האביב)
• אבטיחים, אוגוסט וספטמבר
• חורף סקווש, ספטמבר לנובמבר (זמין מן אחסון קר דרך האביב)
• קישואים, יולי עד ספטמבר
• פרחי קישואים, יוני עד ספטמבר

חורף חודשים במיין

בחודשי החורף, רוב התוצרת מיין מגיע מן האחסון קר. כמה חקלאים במיין יש חממות מחוממות וגדל ירקות לאורך החורף. אחרים יכולים לגדול יבולים סובלני כפור בכמה מבנים מחומם. שניהם מאפשרים לחקלאים להאריך את העונות הגוברת של כמה יבולים שאינם בדרך כלל גדל בחורף.