01 מתוך 08
הנה מה שאתה צריך לעשות תבשיל Pierogi
מתכון זה אינו מכיל למעשה pierog i, אבל זה pierogi-esque החומרים שלה טעמים כי זה נעשה עם תפוחי אדמה, גבינה בצל בצלוי, שהם סתימות pierogi נפוצים. הנה מה שאתה צריך לעשות את זה תבשיל:
- 1 (8 אונקיות) חבילת אטריות לזניה מוכנה לתנור (12 אטריות)
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, מקולפים וחותכים לגושים גדולים
- 2 כוסות קטנות גבינת קוטג '
- 1 ביצה גדולה, מכות
- 1/2 כפית מלח בצל, מחולק
- 1 כוס מקולף צ'דר או גבינת צ'דר לבן
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כוס בצל קרמל
- 1/2 כוס פירורי לחם יבשים
- שמנת חמוצה, לקישוט
- שמיר קצוץ, לקישוט
עושה 6 מנות נדיבות של פיירוגי תבשיל
02 מתוך 08
מכינים את תערובת הגבינה קוטג 'תבשיל פיירוגי
משרים 1 (8 גרם) אטריות לזניה לזרום במים חמים במשך 30 דקות. בינתיים, ב saecepan בינוני, להרתיח 4 נתח קצוצים בינוני תפוחי אדמה במי מלח עד רך.
בעוד תפוחי אדמה מבשלים, מערבבים יחד 2 כוסות קטנות גבינת קוטג 'או גבינת חקלאי, 1 ביצה גדולה וביצה 1/4 כפית מלח בצל, ולהניח בצד.
03 מתוך 08
משלבים תפוחי אדמה מאשד וגבינה עבור פיירוגי תבשיל
כאשר תפוחי אדמה הם רך, מעכים אותם ומערבבים 1 כוס גבינת צ'דר או גבינת צ'דר לבן, 1/4 כפית מלח רגיל, הנותרים 1/4 כפית מלח בצל ו 1/2 כפית פלפל.
04 מתוך 08
מורחים גבינה קוטג 'תערובת מעל אטריות על פיירוגי תבשיל
מחממים תנור ל 350 מעלות. בתוך 13 אינץ 'על ידי 9 אינץ' מחבת כי כבר מצופה קלות עם תרסיס nonstick, במקום 3 נקז אטריות אופקית. מורחים תערובת גבינת קוטג 'מעל השכבה הראשונה של אטריות. הניחו עוד 3 אטריות.
05 מתוך 08
תערובת תפוחי אדמה בשכבה הבאה של אטריות לתבשיל פירוגי
מורחים תערובת תפוחי אדמה מחית באופן שווה על פני השכבה השנייה של אטריות. מכסים בשכבה נוספת של 3 אטריות.
06 מתוך 08
מוסיפים בצל קרמיז לתבשיל פירוג'י
מורחים 1/2 כוס בצל קרמל באופן שווה מעל השכבה השלישית אטריות. מכסים עם 3 נודלס הנותרים. מערבבים יחד 1/2 כוס בצל קרמל עם 1/2 כוס breadcrumbs יבשים להתפשט על שכבת אטריות האחרונה.
07 מתוך 08
אופים Pyogi תבשיל עד תוסס
מכסים את צלחת קדירה מלאה עם לסכל ומניחים על מחבת לתפוס כל טיפות. אופים 30 דקות או עד מבעבע. לחשוף ואופים 5 דקות נוספות. תן לעמוד 10 דקות לפני חיתוך לתוך ריבועים כמו לזניה.
08 מתוך 08
מגישים פאירוגי קדירה עם שמנת חמוצה ושמיר
חותכים pierogi תבשיל לתוך 6 חלקים שווים. מגישים עם שמנת של שמנת חמוצה וגבעול של שמיר או שמיר קצוץ, אם תרצה בכך. הנה מתכון פיירוגי תבשיל בשלמותו. השווה מתכון זה עם תבשיל Śmigus Dyngus פולנית.