01 מתוך 08
אסוף את החומרים שלך.
כדי לפתוח את קוקוס צעיר כמו אנשים תאילנדית לעשות את זה בתאילנד, תצטרך משטח עבודה יציב ובטוח, כגון קרש חיתוך גדול, וקופיץ גדול, באיכות טובה בשר. ייתכן גם רוצה קש כדי לשתות את המים. אני אוהב שיש מגבת מטבח בקרבת מקום כדי לנגב את כל נשפך קטן. ברגע שלמדת טכניקה זו לפתיחת קוקוס תאילנדי, אתה יכול ליהנות הטעם המתוק שלהם בתוך דקה, במקום להכות אותם עם פטיש או לזרוק אותם על הקרקע (שניהם הייתי בעבר, לפני שלמדתי את זה טֶכנִיקָה!).
02 מתוך 08
לעשות את החתך הראשון.
בהנחה שאתה ביד ימין, להחזיק את הקוקוס יציב עם היד השמאלית שלך ליד תחתית הקוקוס. חשוב: ודא את האגודלים והאצבעות עוטפים את הקוקוס ולא דבק בכל מקום! אתה רוצה להשתמש בפינה התחתונה של הלהב של קופיץ בשר לעשות את החתך, כך להחזיק את הקופיץ על זווית של 45 מעלות על 1 - 1/1/1 אינץ 'מתחת לקצה של קוקוס. אם זו הפעם הראשונה שאתה פותח תאילנדי צעיר קוקוס בדרך זו, ייתכן שתרצה לקחת כמה שביתות בפועל איטי הראשון, על מנת לקבל את המטרה שלך נכון. יהיה עליך להכות חזק מספיק כדי לפצח את הקונכייה הפנימית של הקוקוס, לא רק את סיבי חיצוני רך. לראות את התמונה לעיל על המקום שבו אתה רוצה לעשות את הראשון לחתוך בעת פתיחת תאילנדי צעיר קוקוס .
03 מתוך 08
לעשות את השני לחתוך.
לאחר מכן, לעשות עוד לחתוך באותו אופן כמו הראשון. זכור לראות את האצבעות האלה! כפי שמוצג לעיל, לחתוך השני שלך צריך להיות מאונך הראשון. עם קצת תרגול, תקבל את המטרה שלך נכון, ואתה גם תוכל להגיד כמה כוח אתה צריך.
04 מתוך 08
הפוך את הקיצוצים השלישי והרביעי שלך.
הפוך את החתך הבא במקביל הראשון. עכשיו אתה צריך להיות שלוש חתכים ויצרו צורה "U" סביב החלק העליון של הקוקוס. לעשות עוד לחתוך "לחבר את הנקודות" וליצור ריבוע סביב החלק העליון של קוקוס. איך רעבים לאכול את הקוקוס הצעיר? אתה כמעט שם!
05 מתוך 08
פתח את "מכסה".
בעזרת זווית הלהב, פתח את המכסה. אם זה לא נפתח בקלות יחסית, אז הקיצוצים שביצעת אינם עמוקים מספיק, ואתה תצטרך לעשות אותם שוב, הפעם באמצעות כוח יותר.
06 מתוך 08
לשתות את המים, או לשמור אותו מאוחר יותר.
אם אתה רוצה לשתות את מי הקוקוס, עכשיו זה הזמן! מקל על קש וליהנות! או, אם אתה משתמש במים קוקוס טרי במתכון או רוצה לשמור אותו מאוחר יותר, להפוך את קוקוס על כוס גדולה כדי לאסוף את המים. רוב קוקוס צעירים יש כ 10 אונקיות של מים קוקוס טרי, כך תצטרך כוס גבוהה או כוס גדולה. אבל עדיין לא סיימת! אתה עדיין צריך לפצח את הקוקוס כדי ליהנות מבשר לבן רך בפנים.
07 מתוך 08
פתח את הקוקוס.
סובבו את הקוקוס על צדה. שוב מחזיק את הקופיץ בזווית של 45 מעלות, כך קצה התחתון של הלהב הוא עושה את החתך, מכה בחוזקה לתוך קוקוס. אתה רוצה להכות חזק מספיק, כך הלהב נשאר תקוע בתוך קוקוס בעת להרים את הידית. לאחר מכן, מחזיק את הידית, בזהירות לחבוט את הקוקוס על משטח העבודה שלך כמה פעמים עד שהוא מתפצל פתוח.
08 מתוך 08
לגרד ולאכול את בשר הקוקוס בפנים.
מזל טוב! יש לך בהצלחה פתח את קוקוס צעיר כמו שזה נעשה בתאילנד! השתמש בכפית כדי לגרד את הבשר הלבן הרך מתוך הקליפה. Yum! זה לא היה כל כך קשה, עכשיו זה היה? וזה מתוק שמנת לטפל שווה את המאמץ. תהנה!