אלה מאפינס טעים טעים מתוקים מעט, ואת החמאה, שמנת חמוצה, ודבש להפוך אותם לחים ועשירים להפליא.
מגישים את מאפינס עם ארוחת בוקר או בראנץ 'יחד עם חמאה וריבה, או לשרת אותם עם ארוחת צהריים או ארוחת ערב. הם מדהים עם צ 'ילי, שעועית, או ירקות.
מה אתה צריך
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 3/4 כוס תירס
- 1 3/4 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית סודה לשתיה
- 5 כפות חמאה (מומסת)
- 3 כפות סוכר
- 2 ביצים גדולות
- 1/2 כוס חלב
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1 כף דבש
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 425 מעלות צלזיוס (220 ° C / גז 7). גריז כוסות מאפין (10-12) או קו עם ספינות נייר.
- בקערה משלבים את הקמח, קמח התירס, אבקת האפייה, המלח וסודה לשתיה. מערבבים לערבב ביסודיות.
- בקערת ערבוב, מקציפים יחד את החמאה המומסת והסוכר. לטבול בביצים עד מעורבב היטב. מוסיפים את החלב ואת השמנת, יחד עם הדבש; לטאטא כדי למזג.
- מוסיפים בתערובת היבשה עד לקבלת תערובת יבשה.
- לשטוף לתוך כוסות מאפין מוכן.
- אופים במשך 14 עד 16 דקות, עד שחום יפה.
* מאפינס אלה מתוקים מעט. אם אתה מעדיף מאפין מלוחים, לחתוך על הסוכר או להשמיט. אם אתם מעדיפים מאפין מתוק, להוסיף עוד כף או שניים של סוכר.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 184 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 97 mg |
| נתרן | ° mg |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |