אלה מאפינס תירס בייקון הם ממותקים קלות עם סירופ מייפל וסוכר קטן. לקבלת טעם אדר אינטנסיבי יותר, השתמש סירופ מייפל B ציון ו מברשת עם זיגוג אופציונלי דקות ספורות לפני מאפינס לצאת מהתנור.
מה אתה צריך
- 5 רצועות בייקון (כ 5 גרם, מבושל, מתפורר, טיפות בייקון שמורות)
- 1 1/2 כוסות קמח תירס (רצוי אבן אבן)
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 1 כף אבקת אפייה
- 1 כף סוכר מגורען *
- 1 כפית מלח
- 1 כוס חלב
- 2 ביצים גדולות
- 4 כפות חמאה (מומסת)
- 1/4 כוס סירופ מייפל
- עבור אופציונלי זיגוג:
- 1 כף חמאה
- 2 כפות סירופ מייפל
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -400 מעלות. מנקים את הספלים של מחבת מאפין של 12 כוסות עם טפטוף או תרסיס עם תרסיס לאפייה.
- בקערה גדולה, משלב את בייקון מתפורר עם קמח תירס, קמח, אבקת אפייה, 1 כף (או יותר) של סוכר, ואת המלח. מערבבים היטב.
- בקערה אחרת, משלב את החלב, הביצים, 4 כפות חמאה מומסת, 2 כפות של טיפות בייקון שמורות, 1/4 כוס סירופ מייפל. הקפידו להתמזג דרכו.
- מוסיפים את תערובת החלב לתערובת היבשה. מערבבים רק עד לשלב. לשים על 1/4 כוס של הבלילה בכל כוס מאפין מוכן.
- אופים כ -15 דקות, או עד שהמאפינס משוחמים יפה. אם תרצה, מברשת כל מאפין עם זיגוג מייפל (הוראות להלן) כמה דקות לפני שהם יוצאים מהתנור.
- מייפל גלאז: בסיר קטן, מביאים 1 כף חמאה ו 2 כפות של סירופ מייפל כדי לרתיחה. צחצוח על ראשי המאפין כמה דקות לפני שהם עושים את האפייה.
* לקבלת מאפין מתוק, להוסיף תוספת של 2 כפות סוכר.
עושה 10 עד 12 מאפינס.
הערה: אם אתה יכול למצוא סירופ מייפל בדרגה, זה סופר טעים בחירה מצוינת לאפייה. אתה יכול להזמין את זה באינטרנט אם אתה לא יכול למצוא אותו באופן מקומי.
אתה יכול גם אוהב
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 282 |
שומן טוטאלי | 15 גרם |
שומן רווי | 6 גרם |
שומן בלתי רווי | 5 גרם |
כולסטרול | 107 מ"ג |
נתרן | 495 מ"ג |
פחמימות | 28 g |
סיבים תזונתיים | 2 גרם |
חֶלְבּוֹן | 10 גרם |