אלה מאפינס תירס בייקון הם ממותקים קלות עם סירופ מייפל וסוכר קטן. לקבלת טעם אדר אינטנסיבי יותר, השתמש סירופ מייפל B ציון ו מברשת עם זיגוג אופציונלי דקות ספורות לפני מאפינס לצאת מהתנור.
מה אתה צריך
- 5 רצועות בייקון (כ 5 גרם, מבושל, מתפורר, טיפות בייקון שמורות)
- 1 1/2 כוסות קמח תירס (רצוי אבן אבן)
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 1 כף אבקת אפייה
- 1 כף סוכר מגורען *
- 1 כפית מלח
- 1 כוס חלב
- 2 ביצים גדולות
- 4 כפות חמאה (מומסת)
- 1/4 כוס סירופ מייפל
- עבור אופציונלי זיגוג:
- 1 כף חמאה
- 2 כפות סירופ מייפל
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -400 מעלות. מנקים את הספלים של מחבת מאפין של 12 כוסות עם טפטוף או תרסיס עם תרסיס לאפייה.
- בקערה גדולה, משלב את בייקון מתפורר עם קמח תירס, קמח, אבקת אפייה, 1 כף (או יותר) של סוכר, ואת המלח. מערבבים היטב.
- בקערה אחרת, משלב את החלב, הביצים, 4 כפות חמאה מומסת, 2 כפות של טיפות בייקון שמורות, 1/4 כוס סירופ מייפל. הקפידו להתמזג דרכו.
- מוסיפים את תערובת החלב לתערובת היבשה. מערבבים רק עד לשלב. לשים על 1/4 כוס של הבלילה בכל כוס מאפין מוכן.
- אופים כ -15 דקות, או עד שהמאפינס משוחמים יפה. אם תרצה, מברשת כל מאפין עם זיגוג מייפל (הוראות להלן) כמה דקות לפני שהם יוצאים מהתנור.
- מייפל גלאז: בסיר קטן, מביאים 1 כף חמאה ו 2 כפות של סירופ מייפל כדי לרתיחה. צחצוח על ראשי המאפין כמה דקות לפני שהם עושים את האפייה.
* לקבלת מאפין מתוק, להוסיף תוספת של 2 כפות סוכר.
עושה 10 עד 12 מאפינס.
הערה: אם אתה יכול למצוא סירופ מייפל בדרגה, זה סופר טעים בחירה מצוינת לאפייה. אתה יכול להזמין את זה באינטרנט אם אתה לא יכול למצוא אותו באופן מקומי.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 282 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 107 מ"ג |
| נתרן | 495 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |