מה אתה צריך
- 2 כפית
- שמן זית
- 1 בצל בינוני קצוץ דק
- 1 ליטר גזרים, קלופים פרוסים
- 1 ליטר קישואים, unpeeled ו פרוס
- 2 כפית אבקה קארי
- 3 1/2 כוסות ללא שומן, נתרן עוף מרק נמוך
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
איך לעשות את זה
בצלים בסיר במשך 5 דקות, או עד להתרככות. מוסיפים גזר וקישואים, ואחריהם אבקת קארי . מערבבים במשך 1-2 דקות. מוסיפים מרק עוף. מביאים לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את חום ומבשלים במשך 20 דקות, עד הירקות הם רכים. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה.
מעבירים את המרק לתערובת ומערבלים עד לקבלת חלקה, עובדת בשתי קבוצות.
עושה 6 מנות.
לפי מנה: קלוריות 81, קלוריות משומן 16, סה"כ 1.8 גרם שומן (0.2 גרם), כולסטרול 0 מ"ג, נתרן 65 מ"ג, פחמימות 13.4 גרם, סיבים 4 גרם, חלבון 2.8 גרם
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 81 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 479 mg |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |