זה מרק טעים טרי התבשיל הוא מזין וטעים להפליא. זה גם קל להפליא לעשות והוא יכול להיות מוכן בתוך פחות מ -30 דקות. זה אומר שזה מושלם לארוחת צהריים קלה או התחלה מצוינת לארוחת ערב בריאה.
כאשר אתה עושה את זה, תוכל להבחין כי מרק יש צבע ירוק מבריק. זה בגלל חצי תרד שמורה וממזגת לתוך המרק לאחר הבישול. זה טריק גדול, כי גם מסייע לשמור על כל החומרים המזינים שנמצאו תרד טרי.
אם אתה רוצה לשמור על מרק צמחוני, פשוט לבחור מרק ירקות על עוף.
מה אתה צריך
- 2 כפית
- שמן זית
- 2 שיני שום
- 1/2 בצל בינוני (קצוץ דק)
- 1 סלרי גבעול (קצוץ דק)
- 1 תפוח אדמה בינוני (לבן, קלופים וקוביות)
- 2 כוסות מרק עוף (או מרק ירקות, ללא שומן, נתרן נמוכה)
- 2 כוסות חלב (ללא שומן)
- 1 (6 עוז) תרד התינוק תרד
- פלפל שחור (טחון טרי, לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- בסיר גדול או בתנור הולנדי, מחממים את השמן.
- מוסיפים את השום, הבצל, הסלרי ותפוח האדמה במשך 5 דקות.
- מוסיפים מרק עוף וחלב נטול שומן. מביאים לרתיחה, לכסות ומבשלים במשך 10 דקות.
- מערבבים בחצי תרד, מכסים ומבשלים עוד 10 דקות.
- מגניב מעט, ואז להעביר מרק בלנדר. עבודה בשתי קבוצות, במידת הצורך.
- מוסיפים את התרד שנותר וממזגים עד לקבלת חלקה. אם אתה עובד בשתי קבוצות, השתמש חצי תרד הנותרים עם כל אצווה.
הצעות הגשה
החלק היפה על מרק תרד זה הוא מאוד תכליתי. זה עושה מרק חם ומזמין לחורף, אבל זה יכול להיות גם מגניב וממריץ, אז זה מושלם עבור הקיץ גם כן. תוכלו ליהנות ממנו לארוחת צהריים עם סלט פשוט או לשרת אותו עם ארוחת ערב מלאה למשפחה.
לא משנה מתי אתם אוכלים את זה, תגלו כי מרק זה אפילו טוב יותר כאשר מוגש עם לחם מחיטה מלאה קמח. מוסיפים את הבושם של שמנת חמוצה ללא שומן או יוגורט רגיל להוסיף מימד קטן גם כן.
עבור ארוחות ערב, לשקול חלבונים קלים כמו דגים, עוף, או חזיר או sauté או גריל אותם. שמור את הארוחה כולה טריים ונקיים וכולם יאהבו את זה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 253 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 12 מ"ג |
| נתרן | 481 מ"ג |
| פחמימות | 39 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |