בסנטה פה שבה גרה אמי, כל משק בית מכין עוגיות בטעם עוגיות בשם ביצ'וצ'יטוס בזמן חג המולד. טעים ומתובלים עם זרעי אניס וקינמון, Bizcochitos הם טעימים עם ספל של שוקו חם.
מה אתה צריך
- 1 כוס
- קיצור או שומן
- 1 1/4 כוסות סוכר, מחולקות
- ביצה 1
- 1 כפית
- זרע אניס
- 3 כוסות קמח
- 1 1/2 כפיות
- אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס מים
- 2 כפיות
- קינמון
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 מעלות. במיקסר או בקערה עם מערבל יד, קרם יחד קיצור ו 3/4 כוס סוכר עד חלקה; מוסיפים ביצים וזרעי אניס ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מנפים יחד קמח, אבקת אפייה ומלח; מוסיפים לתערובת קיצור. מוסיפים מספיק מים עד גושי בצק יחד, על 1/4 כוס. מכניסים את הבצק אל משטח לא מזוהם ומגלגלים אותו לעובי של כ -1.8 אינץ '. השתמש חותך פיצה או סכין כדי לחתוך בצק לתוך צורות יהלום, או לחתוך החוצה עם חותך עוגיות.
- בקערה קטנה, רדודה, משלב 1/2 כוס סוכר עם 2 כפיות סוכר. טובלים את החלק העליון של כל iBzcochito לתוך תערובת סוכר קינמון ומניחים על מחבת סדין ungreased. אופים במשך 10 דקות או עד שהקצוות מתחילים להזהיב. לא overcook; אתה רוצה שהם יהיו קצת רכים. אם תרצה, מפזרים עוגיות חמות עם סוכר קינמון נוסף לפני העברת למעמד אפייה להתקרר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 276 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 22 מ"ג |
| נתרן | 186 mg |
| פחמימות | 27 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |