שלושה מרק שעועית עם ירקות ופסטה. האם זה מרק שעועית? מרק ירקות? מרק אטריות? כן, כן וכן! זה סופר מרק שעועית בריאה עם ירקות ופסטה הוא כל שלוש, וזה נמוך שומן וקלוריות תוך מתן עדיין כל כך הרבה ירקות בריאים וכמה חלבון מדי. מושלם! מתכון זה עושה לא מעט, אז ודא שיש לך מקום במקפיא שלך או מקרר עבור שאריות נוספות, או להזמין את השכנים לארוחת ערב!
מתכון ותמונה באדיבות מועצת החיטה
ראה גם: מתכונים ביתיים פשוטים יותר מרק ירקות
מה אתה צריך
- 3 ליטר מלאי ירקות
- 1 אונקיה יכול לרסק עגבניות
- 1 15 גרם גרם שעועית שחורה (סחוט)
- 1 15 גרם גרם שעועית garbanzo (מרוקן)
- 1 15 גרם גרם כליות (מרוקן)
- 2 גזרים בינוניים (קצוצים)
- 2 צלעות סלרי (קצוץ)
- 3/4 כוס בצל (קצוץ)
- 1 פלפל פעמון קטן ירוק (קצוץ)
- 1 פלפל אדום קטן (חתוך לקוביות)
- 8 שיני שום (קצוצות)
- 1 כפית אורגנו
- 1 כפית קורנית
- 1 כפית רוזמרין
- 1 כפית בזיליקום
- 1 כוס פסטה יבשה, פנה או רוטיני
- 3 כפות חומץ בלסמי
- פלפל, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- במרק גדול או בסיר, לשלב הכל למעט פסטה, חומץ, פלפל שחור. מביאים לרתיחה על אש גבוהה.
- הפחיתו את החום לרתיחה נמוכה ומבשלים חלקית, עד שהגזרים עדינים וחדים, ומערבבים מדי פעם.
- מוסיפים פסטה ומבשלים עד למכרז, כ -10 דקות נוספות.
- מוסיפים חומץ ומתבלים בפלפל.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 824 |
שומן טוטאלי | 6 גרם |
שומן רווי | 1 גרם |
שומן בלתי רווי | 1 גרם |
כולסטרול | 0 mg |
נתרן | 251 מ"ג |
פחמימות | 151 גרם |
סיבים תזונתיים | פשרות Register |
חֶלְבּוֹן | 47 גרם |