01 מתוך 08
כיצד אופים בלוט סקווש עם זיגוג פשוט
דיאנה רטריי סקווש הבלוט הוא סקווש חורף. ההבדל בין סקווש חורף קיץ הוא זרעים לקלף. הקליפה על סקווש החורף קשה ולא אכילה בזמן קליפת הקיץ סקווש ניתן לאכול. ואת הזרעים של סקווש החורף יש עור קשה. הם יכולים להיות אכלו כאשר קלויים מופגזים, אבל הם מושלכים בדרך כלל.
סקווש צנובר יכול להיות כתום, חובב, או ירוק כהה, או שילוב. הבשר חלק ומתוק למדי. סקווש בלוף בצבע סקווש הם אמרו שיש להם טעם מרוכז יותר.
איור חצי סקווש עבור כל אדם אם סקווש הם קטנים עד בינוניים בגודל. אם סקווש הם די גדול, אחד יהיה כנראה מספיק עבור ארבעה אנשים.
סקווש הבלוט הבא הוא מוברש בתערובת של חמאה, סוכר חום, ריבה, אבל אתה מוזמן לשנות את זיגוג עם קצת דבש במקום הסוכר חום, או להשתמש חמאה ותבלינים עבור סקווש מלוח. או ממלאים את הסקווש האפוי עם אורז ספרדי או מילוי מבושל אחר, מעלים אותו בגבינה ואופים אותו עוד קצת כדי להמיס את הגבינה.
02 מתוך 08
איך לבשל סקווש בלוט
דיאנה רטריי אחת הסיבות שאני אוהבת לאפות בלוטות סקווש או רבעי היא כי אין צורך לקלף אותו. פילינג קשה, לא רק בגלל העור קשה מאוד, אלא גם בגלל רכסים לרוץ למעלה ולמטה את סקווש.
יש לשטוף את הבלוטות ולטפטף. מניחים אותם על קרש חיתוך.
03 מתוך 08
חותכים את הקלעים
דיאנה רטריי בסכין חדה, חדה, חותכים כל סקווש לחצי אורכו. זה יכול לגלגל, כל כך לחתוך בזהירות.
04 מתוך 08
סקופ החוצה זרעים וסיבים
דיאנה רטריי בעזרת כף, לגרוף את הזרעים ואת הסיבים מתוך כל חצי סקווש.
05 מתוך 08
ניקוד החלק הפנימי של חצאי הסקווש
דיאנה רטריי מסדרים את חצאי הסקווש, חותכים את הצדדים, בתבנית אפייה גדולה ורדודה.
בעזרת סכין חדה, הניח את החלק הפנימי של חצאי הסקווש. זה יאפשר חלק זיגוג לשקוע לתוך סקווש. מפזרים כל חצי קל עם מלח ופלפל.
06 מתוך 08
זיגוג של צנובר סקווש חצאים
דיאנה רטריי משלבים 2 כפות חמאה עם 3 כפות של ג'לי פלפל חריף או ריבה, 1 כף סוכר חום. מחממים בסיר או במיקרוגל עד חם ונמס. מערבבים את תערובת זיגוג עד מעורבב היטב.
מוסיפים את הסקווש בנדיבות לתערובת הזיגוג.
לחלופין, מברשת רק עם חמאה. אם תרצה, מפזרים תערובת קינמון סוכר.
07 מתוך 08
אופים את סקווש בלוט מזוגגים
דיאנה רטריי מחממים את התנור ל -400 מעלות.
מניחים את צלחת אפייה עם סקווש על מדף תנור במרכז התנור ומוסיפים על 1/2 אינץ 'של מים חמים לתבשיל.
אופים את סקווש ב מראש 400 פ F. במשך כ 1 שעה ו 10 דקות עד 1 שעה ו 20 דקות, או עד סקווש הוא מאוד רך. השתמש במזלג כדי לבדוק רגישות.
08 מתוך 08
זיגוג בלוט מזוגג אפוי
דיאנה רטריי מוציאים את הסקווש מהתנור ומניחים להם להתקרר מעט. שים את החצאים במנות או על מגש הגשה.
סקווש בלוט אפוי עושה צלחת בצד טעים לכל ארוחה משפחתית, וזה מיוחד מספיק לארוחת ערב החג.
ראה גם