כולם אוהבים לחמניות קינמון. יש משהו בניחוח הלחם המושרה בסוכר ואפינמון בתנור המעורר זיכרונות מילדותך. למעשה, אין אוכל טוב יותר להגיש ארוחת בוקר או בראנץ '!
רוב המתכונים של לחמניות קינמון מורכבים מאוד, עם בצק שמרים עשוי מאפס, עולה שניים או שלושה או אפילו ארבע פעמים, סתימות מסובכות ו frostings. אתה לא צריך לעבור את כל זה כדי לעשות רול קינמון נפלא. שומר הזמן הטוב ביותר: בצק לחם קפוא.
תן את הבצק להפשיר לפי ההוראות החבילה, ולאחר מכן להפוך את מילוי ו מקפיא. להרכיב את הלחמניות, לאפות אותם, slather על הקרח, ולחפור!
זכור זה מתכון קל ו נפלא עבור עונת החגים, כאשר אתה רוצה משהו מיוחד עבור אורחים ללילה או צריך לטפל קל לחג המולד בבוקר . לחמניות אלה מושלמים בכל פעם.
מה אתה צריך
- 1 פאונד לחם מוקצף לחם בצק (מופשר לפי הוראות החבילה)
- 1/2 כוס סוכר חום
- 3 כפות סוכר
- אופציונלי: 1 כוס פקאן קצוץ או קשיו
- 1/3 כוס חמאה (מומסת)
- 1 1/2 כפיות קינמון
- 4 גרם גבינת שמנת (מרכך)
- 3 כפות חמאה (מרכך)
- 2 1/3 כוסות אבקת סוכר (מסוננת)
- 1 כפית וניל
איך לעשות את זה
ריססו תבנית אפיה בגודל 13 "x 9" עם ריסוס לא אפייה המכיל קמח והניחו בצד.
חותכים את הבצק. מפזרים את משטח העבודה עם מעט קמח. מגלגלים את הבצק המפשיר למלבן בגודל 18 אינץ 'בעזרת גליל עם מעט קמח.
בקערה בינונית משלבים את הסוכר החום, הסוכר המגורען, האגוזים הקצוצים, החמאה המומסת, הקינמון ומערבבים היטב. מורחים את התערובת באופן שווה על הבצק המגולגל.
החל בצד הארוך, מגלגלים בזהירות את הבצק. ודא שאתה מתגלגל מספיק חזק אז אין כיסי אוויר או רווחים בגליל, אבל רול כל כך חזק, כי המילוי מתחיל לצאת הצדדים של הבצק. חותם את הקצה הארוך על ידי צבוט את הבצק יחד עם האצבעות.
חותכים את הבצק לפרוסות של 1-1 / 2 פרוסות ומניחים בצד, חותכים בצד, לתוך המחבת המכוננת, מכסים את המחבת במגבת מטבח ומניחים בצד במקום חם, עד שהבצק עולה כשעה עד זה הוכפל ואת לחמניות למלא את המחבת.
כ 10 דקות לפני הבצק עולה, מחממים את התנור ל 350 * F. אופים את הלחמניות במשך 20 עד 30 דקות או עד שהם זהובים זהובים . הטמפרטורה של הבצק, אם אתה רוצה ללכת כי המסלול, צריך להיות על 200 מעלות צלזיוס.
מגניב את הלחמניות במחבת במשך כ 10 דקות, ואז להסיר בזהירות את הלחמניות על מתלה חוט להתקרר לחלוטין.
כאשר הלחמניות כמעט קרירות, משלבים את גבינת השמנת, החמאה, אבקת הסוכר והווניל בקערה בינונית. מקציפים עד חלק ושמנת.
מקפיאים את הלחמניות בתערובת הקפאה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 366 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 31 מ"ג |
| נתרן | 241 mg |
| פחמימות | 59 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |