זה עוף אפוי תבשיל אורז מבושל עם עוף מבושל. אפונה וסלרי מוסיפים צבע ומרקם למאכל, ואילו הגבינה הופכת את הארוחה לארוחה אחת.
ראה גם
פשטידת עוף קל עם אורז איטלקי
מה אתה צריך
- 1 כוס אורז ארוך, לא מבושל
- 1 כוס סלרי פרוס
- 1 (10oz) אפונה קפוא החבילה, על 1 1/2 כוסות
- 2 כוסות מים
- 2 כפיות מלח, מחולק
- 3 כפות חמאה, מחולק
- 1 עד 1/2 1 כוסות מבושלות עוף קצוץ
- 2 כפות קמח
- 1/8 כפית פלפל
- 2 כוסות חלב
- 1 כוס צ 'דר קל או רטוב או גבינה אמריקאית
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס (190 ° C / גז מארק 5). חמאה קלות מנה של 2 ליטר אפייה.
- בסיר בינוני, משלב אורז, סלרי, 2 כוסות מים 1 כפית מלח. מחממים לרתיחה. מכסים ומבשלים כ -8 דקות; מוסיפים אפונה ומבשלים עוד 8 עד 10 דקות, או עד שהאורז רך והמים נספגים.
- ממיסים 2 כפות חמאה בסיר בינוני או במחבת. עוף מטוגן במשך כ 1 דקה; מערבבים עם האורז.
- בסיר אותו מטפטפים, מערבבים בכפית הנותרת של החמאה, את הקמח, הפלפל, ואת הנותרים 1 כפית מלח. ממשיכים לבשל, תוך ערבוב מתמיד, עד מבעבע. בהדרגה בוחשים בחלב. ממשיכים בבישול ומערבבים עד שהרוטב מתעבה ומרתיח בעדינות במשך כ -1 דקות.
- יוצקים רוטב מעל תערובת האורז עוף בעדינות לערבב החומרים.
- מעבירים למאכל החמאה.
- מפזרים גבינה; אופים 20 דקות.
משמש 4.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 791 |
| שומן טוטאלי | 34 גרם |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 141 מ"ג |
| נתרן | 1,761 מ"ג |
| פחמימות | 71 גרם |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 47 גרם |