מפסטה וירקות ועד עוף ופירות ים, הנה אוסף של המתכונים האיטלקיים האהובים עלי - כולם עם טוויסט טרי. תהנה!
01 של 09
פסטה ברוטב בשר (בולונזית)פסטה ברוטב בשר. גטי זה רוטב בשר לבבי, עשה עם בשר בקר בשר חזיר, יהיה נהדר לזווג עם rigatoni או tagliatelle (פסטה סרט רק מעט יותר מאשר fettuccine), אבל זה גם הולך טוב עם מגוון של צורות פסטה כי מלכודת רוטב מתובל, כמו פגזים או .
02 מתוך 09
תרד ממולא פגזיםתרד ממולא פגזים. גטי הנה אפשרות לארוחת ערב קלה עבור שבוע עסוק. אתה יכול להכין את הפגזים קדימה, ולאחר מכן ארוחה אחת מנה כי יכול להיות מוכן ב הצמד. מנה זו מציעה מילוי של גבינת ריקוטה ותרד קצוץ, אבל אתה יכול גם להשתמש ברוקולי קצוץ במקום.
03 מתוך 09
שום שרימפס שום עם פסטהשום שרימפס שום עם פסטה. © Kathy Kingsley זה מתכון שרימפס garlicky הוא פשוט, טעים כל כך קל לעשות את זה עד מהרה להיות אחד שלך ללכת מנות. היופי של מנה זו הוא כי ניתן להגיש את זה בדרכים רבות: זרק עם פסטה כפי שהוא כאן, או על אורז, קוסקוס, או רגיל עם צד של לחם עשב חמאה קרום. בכל מקרה אני משרת את המנה הזאת, זה תמיד פגע!
04 של 09
עוף קל פרמזן עוףזה פרמזן עוף גאוני דורש שום לחם, לא טיגון, ורק לוקח דקות כדי להרכיב. מאז אין ציפוי מטוגן זה מתכון פרמזן עוף זה הרבה יותר נמוך קלוריות ושומן. קרום קראוטון משמש פעמיים חובה על ידי השריית הרוטב ומיצי עוף, כמו גם יצירת פריכות, ציפוי גביני.
05 מתוך 09
שאנקס עגלשאנקס עגל. גטי שרירי עגל בשר מתמלאים במכרז כאשר מתפתלים לאט ביין וירקות. ובנוסף לכל אחד מהם יש גוש של מחץ מענג בעצמות החלולות. מגישים את שוקיים מעל אטריות ביצים חמאה או פטוצ 'ין ו להיות בטוח לכלול כפית זעירה עבור גזימת את המוח. מנה זו נקראת אוסו בוקו באיטליה, שמשמעותה עצם חלולה.
06 מתוך 09
חציל פרמזןאנשים רבים מתלוננים כי חצילים חצילים parmigiana שלהם מתברר ספוג שמן ספוג. מתכון זה פותר את הבעיה על ידי המלחה חציל מראש כדי למשוך את המים ומשאיר את חציל פריך.
07 מתוך 09
עוף לימון קל (פיקטה)עוף פיקטה. תמונות של גטי טעם רענן, נקי של לימון עוף הוא שימש טוב כל השנה. לימון עושה הרבה עוף כפי שהוא עושה עבור דגים כפי שתראה עם המתכון הזה. לימון זורחת דרך מדגיש את טעמים אחרים בצלחת זו גם כן.
החלק הכי טוב על זה מתכון עוף לימון הוא שזה מוכן בתוך 30 דקות, וזה יכול להיות גם להכפיל בקלות כדי להאכיל יותר.
08 מתוך 09
הבשר האולטימטיביצילום: ג 'ון מיצביץ' הוא מתכון הלזניה האולטימטיבי, אבל עם פעמיים מילוי בשר וגבינה כמו רוב המתכונים, זה לזניה באמת הוא האולטימטיבי!
לאחר רוטב שלך הוא עשה, ואת אטריות לזניה שלך מבושלים, לשים את זה איטלקי אמריקאי מפורסם יחד תבשיל באמת לא קשה מדי. זוהי הבחירה המושלמת להאכיל קבוצות גדולות.
09 של 09
פסטה עם רוטב קלאם Clam מתכוןצילום: ג'ון מיצביץ ' בין אם זה ספגטי, לינגוויני או פטוצ'יני - פסטה עם רוטב צדפות אדום הוא מאכל קלאסי במסעדות איטלקיות-אמריקניות מחוף לחוף. פסטה עם רוטב צדפות אדום הוא מתכון קל לעשות בבית, ולכן אין צורך לצאת ליהנות זה פסטה פירות ים טעים.