ב- יוונית: κρέπες σοκολάτας, מבוטא KREH-pes sok-oh-LAH-tahs
קרפים הפכו כל כך פופולרי ביוון כי קרפ עומד כמעט כמו רבים עומד סובלקי . אני לא מתכוון להכחיש שאני יודע למה. היה לי העונג לאכול קרפים בכמה דרכים - עם חמאה, עם סוכר, עם Nutella, עם פירות מעורבים ועוד! לאחרונה, בעת טיול לצרפת, הייתי מסוגל לנסות כל כך הרבה סוגים במהלך ביקור אחד. בדומה ליוון, יש קרפ עומד בכל מקום! אל תהיה מאוים לקחת את זה סוג אמנות פנקייק הביתה איתך. המפתח הוא שכבה דקה מאוד על המחבת. זה עוזר אם יש לך כלי שנקרא מפזר קרפי כי אתה יכול בקלות למצוא באינטרנט. לקחת את זה פנקייקס סוג אמנות הביתה איתך. המפתח הוא שכבה דקה מאוד על המחבת. זה עוזר אם יש לך כלי שנקרא מפזר קרפי כי אתה יכול בקלות למצוא באינטרנט.
בעת שימוש בכלי זה חשוב שיש לך את זה יושב אותו מים לפני שאתה משתמש בו כמו זה יעזור כאשר אתה משתמש בכלי לדחוף את הבלילה סביב לתוך מעגל. לאחר לשים את הבלילה שלך במחבת גדולה לא מקל, אתה לוקח את מפזר קרפ שלך, מתחיל במרכז, לסובב בכיוון השעון כדי להפיץ את הבלילה שלך לתוך שכבה דקה. המשך לסובב מפזר מבלי להיות כבד מסר כפי שאתה לא רוצה ליצור כל חורים או דמעות קרפ שלך. ללא כלי זה, אפשרות אחרת היא להזיז את המחבת שלך כמו הבלילה פורשת החוצה. לא יעיל אבל זה עדיין עובד!
קרפים יווניים מוכנים בדרכים רבות; זה מתכון מסוים עבור קרפים שוקולד היה בהשראת נכדה שלי. זה עושה 3 קרפים גדולים אשר, בסגנון היווני, הם מעט כבדים יותר עמיתיהם הצרפתיים שלהם.
מה אתה צריך
- 3 כפות חמאה או מרגרינה לטיגון
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב
- 1 כף סוכר
- 1 1/4 כף חמאה או מרגרינה בטמפרטורת החדר
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 6 כפות של קרם שוקולד להתפשט (כגון Nutella)
איך לעשות את זה
- מערבבים ביצים, חלב, סוכר, קמח וחמאה מרוככת או מרגרינה בבלנדר, ונותנים 3 התפרצויות קצרות של כוח לשלב. (לחלופין, לטבול עד blended ואת החמאה הוא מופץ באופן מלא.)
- יוצקים לתוך קערה ולתת לשבת במשך 5 דקות.
- בעזרת מחבת חביתה של 10 אינץ ', נמס 1 כף חמאה או מרגרינה על אש בינונית-נמוכה ומוסיפים 1 מצקת של הבלילה. לנער בעדינות כדי להתפשט על פני השטח המלא של המחבת.
- מבשלים עד להגדיר על גבי ולהפוך בזהירות באמצעות שתי spatulas (מרפרף הוא הטוב ביותר). קרפ צריך להיות שחום מעט. מבשלים עד שחומים מעט בצד השני ומניחים על צלחת.
- שים 2 כפות של קרם שוקולד להתפשט בקצה אחד של קרפ להתגלגל.
- חזור על מנת לעשות 3 קרפים שוקולד גדול.
- הגש חם.
הערה: כדי להגדיל את המתכון, הגדל את כל המרכיבים למעט הביצים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 647 |
| שומן טוטאלי | 42 גרם |
| שומן רווי | 22 גרם |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | 196 mg |
| נתרן | 658 מ"ג |
| פחמימות | 52 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 16 גרם |