מתכון קל של מרק קוקוס למזון גולמי עשוי מקוקוס צעיר ושפע של תבלינים תאילנדיים, כולל ג 'ינג' ר (או גלאנגל תאילנדי אם אתה יכול למצוא אותו), מיץ ליים, אבקת קארי, כוסברה וצ'ילי.
ממלאים אותו עם כמה ירקות או כמו שאתה רוצה. אולי כמה ירקות מקושקשים או תירס תינוקות. וכמובן, אתה יכול לעשות את זה מרק תאילנדי תאילנדי גלם כמו מתובל כפי שאתה אוהב על ידי ערימת על פלפלים חריפים!
זהו מתכון מזון טבעוני גלם שהוא גם צמחוני, טבעוני ללא גלוטן.
ראה גם: כיצד לפתוח קוקוס צעיר
מה אתה צריך
- 1
- קוקוס צעיר
- 4 שיני שום
- 2 כפית. זנגביל טרי (טחון, או גלאנגל)
- 3 כפות. מיץ ליים
- 2 כפית. שמן זית (
- קר לחצה , או קנבוס או שמן פשתן)
- 1 כפית. אבקת קארי
- 1 עגבניה בינונית
- 1/4 כפית. מלח
- 1/2 כפית. פלפל צ'ילי טרי (טחון, או לפי הטעם, השתמשתי פלפל קאיין)
- 2 כפות. כוסברה טרייה (קצוץ)
- אופציונלי: פלפל פעמון (חתוך לקוביות)
- אופציונלי: עגבניות שרי (קצוצות)
- אופציונלי: פטריות (פרוסות דק)
איך לעשות את זה
פתח את הקוקוס וניקז את המים לתוך בלנדר. לגרד את הבשר, ומוסיפים את הבלנדר.מוסיפים שום, ג 'ינג' ר או גלאנגל, מיץ ליים, שמן, אבקת קארי, עגבניות, מלח וצ'ילי. תערובת עד חלקה ושמנת. התאם את התבלינים לפי הטעם.
מוסיפים כוסברה ודופק עד שהכוסברה דקורה היטב.
יוצקים לתוך מיכלי המשרתים ומוסיפים את כל הירקות הקצוצים שאתם אוהבים: פלפלים, עגבניות ופטריות פרוסות דק פועלות היטב.
זה מרק קוקוס גולמי עובד טוב אחרי זה היה סיכוי לצנן במקרר במשך כמה שעות כדי לאפשר את הטעמים להגדיר. זה יהיה צורך ערבוב טוב לפני ההגשה, עם זאת, כמו שמנים ומי קוקוס נוטים להיפרד.
תהנה מרק הגלם תאילנדי קוקוס שלך! Yum!
גלול למטה יותר קל ובריא (חינם!) מרק מזון גלם מתכונים לנסות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 880 |
| שומן טוטאלי | 72 גרם |
| שומן רווי | 60 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 353 מ"ג |
| פחמימות | 62 g |
| סיבים תזונתיים | 22 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 13 גרם |