אם אתם מחפשים מתכון מרק שעורה ללא בשר, רוב המתכונים משתמשים בפטריות כדי להתאים עם השעורה, אבל זה מרק שעורה ללא בשר עגבניות משתמשת את המרקים ואת המרכיבים מרק רגיל של גזר, סלרי, בצל ושום לשאת את הטעם . יש מעט תיבול נוסף, אז זה מתכון מרק שעורה עגבניות תוצרת בית הוא פשוט, קל, ומזין.
אם אתה כבר בעקבות Spruce במשך זמן מה, סביר להניח שאתה כבר יודע כי שעורה הוא אחד מאותם מזונות אקראיים אשר אני ממש אוהב וחושב הוא תחת מוערך כמו foodstuff. אני לא ממש משתמש במונח "חובבן שעורה", אבל אתה מקבל את הרעיון. אתה יכול לקנות אותו בתפזורת , מה שהופך אותו ידידותי לסביבה. יש לה את זה מרקם לעיסוי ייחודי אשר ללא תחרות, אבל כל מזון אחר שאני מכיר. שלה זול וזה מילוי. שלה ביתית ומנחמת. מה לא לאהוב על שעורה?
זה מרק שעורה צמחי הוא צמחוני טבעוני , אם כי אם אתה לא אוכלים ללא חלב וטבעוני, ייתכן שתרצה העליון אותו עם קצת גבינת פרמזן טרי מגורד רק לפני ההגשה מצגת יפה טעם נוסף. כך או כך, ליהנות!
ראה גם: מתכונים ביתיים פשוטים יותר מרק ירקות
מה אתה צריך
- 1 כף שמן זית
- 2 צלעות סלרי קצוצות
- 2 גזר בינוני, קצוץ קטן
- 1/2 בצל, קצוץ קטן
- 2 -3 שיני שום, טחון
- 3 כוסות באיכות טובה
- מרק ירקות
- 1 16 גרם עגבניות מקוביות (לא לנקז)
- 1 כוס שעורה פנינה
- 1/2 כפית תיבול איטלקי
- 2 כוסות עלי תרד טריים (אופציונלי)
- מלח ופלפל, לפי הטעם (מלח כשר או מלח ים ופלפל שחור טחון הוא תמיד הטוב ביותר)
איך לעשות את זה
במרק גדול או במחבת המניות, בצל חום שום לרגע או שניים, ולאחר מכן מוסיפים את הגזר הקצוץ סלרי. מחממים 4 עד 5 דקות, רק כדי להתחיל את הירקות בישול קצת עם התחלה.
מוסיפים את פחית העגבניות הקצוצות (לא מנקזים), את מרק הירקות, השעורה והתבלינים האיטלקיים, תוך ערבוב טוב לשלב.
מביאים לרתיחה, לכסות, ואז להקטין עד בינוני בינוני נמוך.
מבשלים 30-40 דקות, או עד שעורה מבושל וגזר רך.
ייתכן שיהיה עליך להוסיף קצת תוספת מים או מרק ירקות.
לאחר שעורה מבושל, לבחוש תרד טרי וחום דקה נוספת, רק עד בקושי נבול, ואז לכבות את החום. מתבלים את המרק בנדיבות במלח ופלפל.
כמו להכין מרקים תוצרת בית ללא בשר, כמו מרק שעורה ללא בשר? הנה יותר רעיונות צמחוניים וטבעוניים מרק לנסות:
- מרקים צמחוניים קרים
- 10 דרכים לעשות מרק ירקות
- הכי פופולרי הקורא אישרה מרקים צמחוניים
- 7 דרכים להכין מרק עגבניות
- 10 מרקים צמחוניים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 265 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 713 מ"ג |
| פחמימות | 49 g |
| סיבים תזונתיים | 10 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |