ללא גלוטן ללא כוסמת Crêpes הם חלופה מזינה קרפים שנעשו עם קמח מזוקק. ארצי ומעט אגוזים בטעם, הם דרך טעימה ובריאה להתחיל את היום.
מגישים את זה חם crêpes חם עם ריבת ברי או קרפ טעים מילוי הצעות .
מה אתה צריך
- 3/4 כוס ללא גלוטן
- קמח כוסמת
- 1/4 תערובת קמח ללא קמח ללא גלוטן
- 1/2 כפית מלח
- 1 1/4 כוסות חלב (או חלב ללא תחליף כמו משומר אורגני
- חלב קוקוס )
- 3 ביצים גדולות
- 4 כפות חמאה (שמן זית נמס או קל)
איך לעשות את זה
כדי להכין את הכדורים קרפ:
- יוצקים חלב, ביצים וחמאה מומסת או שמן זית לתוך כד בלנדר. דופק רק עד לשלב.
- בקערה קטנה, מערבבים ללא גלוטן קמח כוסמת, ללא גלוטן כל תערובת קמח המטרה, ומלח. הוסף נוזלי בבלנדר הדופק רק עד בשילוב וחלק.
- אפשר לבלילה לנוח במשך 2 שעות. זה נותן זמן קמח לספוג את הנוזלים במתכון.
כדי לבשל Crêpes:
- מחממים מחבת 8 אינץ 'נמוכה או מחבת קרפ מעל חום גבוה.
- מוסיפים 1/4 כפית שמן למחבת ומברשת כדי לעטר את תחתית המחבת. (לעשות את זה לפני ביצוע כל crpepe),
- יוצקים 1/4 כוס בלילה למחבת המחוממת. מערבבים את המחבת עד לתחתית המחבת מכוסה בבלילה.
- לבשל את crêpe במשך כ 1 דקה. קרפ צריך להיות לח רק בקושי.
- השתמש מרית דקה כדי לשחרר את הקצוות של הקרפ, להחליק את המרית מתחת לקרפה בעדינות להפוך אותו הפוך.
- מבשלים עוד דקה, רק עד שהם משחימים קלות ומעבירי קרפ לקירור או לצלחת.
- חזור עם שאר הבלילה.
טיפים:
- החובט יכול להתבצע יום לפני הזמן מקפיא לנוחות.
- השתמש האהוב עליך ארוז כל מטרה תערובת קמח ללא גלוטן מתכון זה או להכין משלך תערובת קמח ללא גלוטן.
- לעשות crêpes מראש. גלישת כל crpepe מבושל בנפרד בניילון נצמד ומכניסים הכל בתוך שקית מקפיא, תווית להקפיא עד 2 חודשים. להפשיר חם בתנור 300 מעלות כ 5 דקות לפני ההגשה
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות וכלים ללא גלוטן. קרא תמיד תוויות מוצרים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
נערך על ידי סטפני Kirkos
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 258 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 113 מ"ג |
| נתרן | 93 mg |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |