כריך האולטימטיבי

Friday of 05

כריך האולטימטיבי

מקדונלד 'ס יצרה תופעה תרבותית כאשר הם הציגו את סנדוויץ' McRib ו מבריק זה מופיע רק עבור כמויות מוגבלות של זמן. סנדוויץ 'זה מסתמך על צלחת צלעות שנבנו משאריות חזיר. גרסה זו מתחילה עם צלעות בייבי לראש, מבושל עם זאת אתה מעדיף, וערמות על בצל סגול, חמוצים, רוטב ברביקיו, כל דחוקה בין גבינה שום קלוי. זה מקריב הוא סנדוויץ 'טוב יותר ישמור אותך את שביל מקריב לנצח.

בלב סנדוויץ 'זה הוא מדף מלא של צלעות גב התינוק. הם יהיו יותר טעם אם הם מעושנים לאט, אבל אני לא הולך לשפוט. אם אתה צריך שיטה לבישול צלעות לנסות את אחד אלה שמתאים את הציוד שלך:

• צלעות במעשן
• צלעות על גריל פחם
• צלעות על גריל גז
• צלעות בתנור

הסוד עם הצלעות של כריך זה הוא overcook אותם כך שהם ממש נופלים את העצם. סנדוויצ'ים עם עצמות לא טובים.

אתה גם צריך:

• כיכר לחם לא מסולסלת
• מקל אחד של חמאה מרוככת
• 1/3 כוס פרמזן מגוררת דק
• 1 כפית אבקת שום
• צנצנת של פרוסות חמוץ טובות
• אחד או שניים בצל סגול, לחתוך לפרוסות 1/2-inch
• שמן זית
• רוטב ברביקיו

02 מתוך 05

כריך האולטימטיבי מקריב - בצל סגול

חותכים את הבצל האדום לפרוסות על 1/2 עד 3/4 או סנטימטר עבה. לשמור את הפרוסות יחד בצורה הטובה ביותר האפשרית ואת מברשת בכבדות עם שמן זית. מניחים על גריל חם מאוד ומבשלים על שני הצדדים עד לסמן היטב. לא מבושלים יותר מדי בצל. הם עדיין צריכים לקבל קצת קראנץ להם. בסיום, להפריש. הבצל צריך להיעשות בערך באותו זמן כמו צלעות.

03 מתוך 05

כריך האולטימטיבי מקריב - שום גבינה טוסט

זה כריך צריך לחם טוב, עבה אז זה יהיה לניהול. אם השוק המקומי שלך יש כיכר לחם רגיל לחתוך לפרוסות עבות (על 1 אינץ 'עבה) ואז לקנות אותו. אחרת, לקנות כיכר לחם לא מסולסלים לחתוך אותו לפרוסות עבות.

לְשַׁלֵב:

• מקל אחד של חמאה מרוככת
• 1/3 כוס פרמזן מגוררת דק
• 1 כפית אבקת שום

מערבבים היטב את כל המצרכים ומפזרים בצד אחד (בצד אחד בלבד) של הלחם. מחממים מחבת לטמפרטורה גבוהה ומניחים את הלחם, בצד החמאה על המשטח החם. זה לוקח בערך דקה כדי להרים את הלחם כראוי, אבל לצפות, כך שזה לא לשרוף. הלחם צריך להיות חום זהוב בצד אחד. הצד הקלוי יהפוך את החלק החיצוני של הכריך.

04 מתוך 05

כריך האולטימטיבי מק 'ריב - חיתוך צלעות

עבור כריך זה, תצטרך צלעות כי כבר מבושל רק את הנקודה שבה העצמות ניתן הרים את הבשר בקלות. אם בשר חזיר מבושל יותר מדי, אז הכריך לא יחזיקו יחד. הדרך הטובה ביותר להגיע ליפול צלעות העצם כמו זה הוא לעטוף בחוזקה את המדף בנייר כסף ולתת לו לסיים את הבישול. זה יעזור קיטור הבשר מן העצם.

עם צלעות מבושל לחלוטין, להסיר את העצמות לחתוך את המדף לחתוך אותו לשלושה חלקים שווים (זה מבוסס על מתלה אחד, מלא של צלעות גב התינוק עם כ 9 עצמות). חלקי הבשר צריכים להיות בערך בגודל של אחת פרוסות הלחם.

05 מתוך 05

כריך האולטימטיבי מק 'ריב -

מחממים כ 1 כוס רוטב ברביקיו במיקרוגל כ 45 שניות. מניחים פרוסה אחת של לחם, קלוי בצד למטה, על צלחת. למעלה עם אחד הקטעים של בשר צלעות. מוסיפים פרוסות בצל אדומות, מלפפון חמוץ, ורוטב ברביקיו מחומם. למעלה עם פרוסת לחם נוספת, בצד קלוי.

אני מבטיח לך, זה יהיה אחד הכריכים הכי טוב שיש לך אי פעם כי זה ישים את הדבר מזון מהיר כדי בושה.