סלט תפוחי אדמה פולני, הידוע בשם סלטקה kartofli (sah-WAHT-KAH KAR-TAW-לברוח), או יותר נכון, sałatka ziemniaczana (sah-WAHT-kah zhyem-nyeeah-CHAH-nah) הוא עשה עם גזר, סלרי, בצל, ומלפפונים חמוצים.
כמו בכל הסלטים הפולניים, הירקות נחתכים לקוביות של 1/4 אינץ 'ואפילו עדינות לבצל, סלרי וחמוצים. סלט קשורה מיונז וסוכר לפי הטעם או רוטב סלט, אשר כבר מכיל סוכר, ניתן להשתמש במקום.
מה אתה צריך
- 1 1/4 ק"ג תפוחי אדמה (אדום או לבן)
- 3/4 כוס גזר (קר, מבושל, לחתוך לקוביות 1/4 אינץ ')
- 3/4 כוס סלרי (קצוץ דק)
- 4 כפות מלפפונים חמוצים (קצוצים דק)
- 3 כפות בצל (קצוץ דק)
- 1/2 עד 1 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/4 עד 1/2 כפית פלפל (או לפי הטעם)
- 1/2 עד 3/4 כוס מיונז (או לפי הצורך)
- 1 עד 4 כפיות סוכר (או לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- מבשלים את תפוחי האדמה במעילים שלהם, מגניב, לקלף, לחתוך לקוביות 1/4 אינץ '.
- בקערה גדולה, לזרוק יחד תפוחי אדמה, גזר, סלרי, חמוצים, בצל, מלח ופלפל נזהר לא לשבור את תפוחי האדמה בנפרד.
- בקערה קטנה נפרדת מערבבים מיונז וסוכר (עד 4 כפיות) יחד ומקפלים אותו בעדינות לתערובת תפוחי האדמה, מוודאים שכל הירקות מצופים.
- צמרמורת, מכוסה, עד זמן ההגשה.
עוד סלטים פולנים
עוד סלט פולני מבוסס חסה ידוע בשם חסה מיובש עם מתפורר בייקון ו טפטופים בייקון חם כי לטבול את הירוקים. ועל אלה על דיאטות גלם, זה סלט גזר לא מבושל פופולרי עם הפולנים. הוא כולל צימוקים, תפוחים, שמן, ומיץ לימון קטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 257 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 10 מ"ג |
| נתרן | 230 mg |
| פחמימות | 23 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |