מרק בזיליקום עגבניות דומה מרק gazpacho , אבל עם טעם נוסף מעט, המתיקות הטבעית של העגבניות באמת זורחת דרך. השתמש העגבניות טריים באיכות הגבוהה ביותר שאתה יכול למצוא עבור המתכון הזה, אחרת אתה תהיה מאוכזב מאוד.
זה מרק עגבניות קר מתכון דל קלוריות, דל שומן (כמעט ללא שומן, למעשה), צמחוני טבעוני , אבל זה packs מזין אגרוף עם הרבה ויטמין C וויטמין A. צריך את זה כדי להיות נטול גלוטן, מדי? השתמש מרק ירקות תוצרת בית או רק לוודא שלך הוא ללא גלוטן (לקרוא את התווית - כמה, כמה לא!).
אם אתה צריך קצת טעם יותר, להוסיף קצת יוגורט יוונית או צמחוני לא חלבית שמנת חמוצה תחליף כדי לשמור את זה טבעוני ללא כולסטרול.
ראה גם:
- עוד מתכונים מרק צמחוני קר
- ללא שם: מתכון מרק צמחוני ללא גלוטן
מה אתה צריך
- 2 קילו עגבניות
- 1 צרור בזיליקום טרי, קצוץ
- 2 כוסות
- מרק ירקות
- 2 שיני שום
- 2 כפות חומץ בלסמי
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מניחים את כל המצרכים במעבד מזון או בלנדר ומעבדים עד שהם כמעט חלקים, או עד לקבלת עקביות רצויה.
- מעבירים לסיר גדול ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.
מרק עגבניות מהיר וקל זה טעים חם או קר. עושה ארבע מנות של מרק עגבניות ובזיליקום.
מידע תזונתי (מתוך ספירת קלוריות):
קלוריות: 64; קלוריות משומן: 10
% ערך יומי:
סה"כ שומן: 1 גרם, 2%
כולסטרול: 0mg, 0%
נתרן: 394mg, 16%
סה"כ פחמימות: 10.0 גרם, 3%
סיבים תזונתיים: 2.8 גרם, 11%
סוכרים: 6.4 גרם
חלבון: 4.6 גרם
ויטמין A 39%, ויטמין C 49%, סידן 3%, ברזל 5%
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 110 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 453 מ"ג |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |