אלה עוגיות סוכר מיושנות בסיסיות הם שטוחים עם החלק התחתון של זכוכית מצופה סוכר. הבצק צריך להיות מקפיא לפחות 2 שעות לפני שאתה צורה ואופים אותם.
השתמש סקופ עוגיות כדי לשמור על עוגיות אחיד בגודל. השתמש רגיל או דגנים גדולים יותר לקשט סוכר עבור ציפוי.
מה אתה צריך
- 1 כוס חמאה (מרוככת)
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 2 ביצים גדולות (מוכות היטב)
- 2 כפות חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- 3 כוסות / 13 1/2 אונקיות קמח (לכל מטרה)
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/2 כפית מלח
- אופציונלי: סוכר מגורען או דגנים גדולים לקשט סוכר עבור הגמר
איך לעשות את זה
- בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, היכו את החמאה עד שמנת. מקציפים בסוכר בהדרגה. מוסיפים את הביצים, החלב, תמצית וניל; מערבבים לתערובת.
- בקערה אחרת, משלבים את הקמח לכל מטרה, אבקת אפייה ומלח; מערבבים לערבב ביסודיות.
- מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה לתערובת. מערבבים היטב עד מעורבב היטב.
- מכסים את הקערה ומקררים את הבצק עוגיות סוכר למשך 2 עד 3 שעות.
- מחממים את התנור ל 375 F.
- קו גיליון אפייה (ים) עם נייר קלף או משמן אותם קלות.
- לשטוף את הבצק עוגיות עם כפית מעוגלת או עוגייה קטנה סקופ ולעצב אותו לתוך כדורי 3/4 אינץ '.
- מניחים את כדורי העוגיות על 2 ס"מ בנפרד על גיליון אפייה מוכן.
- לרדד את הכדורים עם תחתית כוס משומנת קלות עם חמאה טבול סוכר מגורען. טובלים את הכוס בסוכר בכל פעם שאתה לוחץ על עוגייה.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 8 עד 10 דקות או עד שהקצוות משחימים קלות.
- הסר את עוגיות הסוכר כדי מתלים מיד להתקרר.
עושה כ 4 תריסר עוגיות.
טיפים וריאציות
- מוסיפים כ 1/2 כפית מוסקט לבצק העוגיות.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 122 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | חשוב mg |
| נתרן | 148 mg |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |