אלה עוגיות חמאת בוטנים מעוצבים לתוך הכדורים מגולגל יותר אגוזי לוז קצוץ דק.
אתה יכול לעשות את העוגיות האלה עם אגוזים קצוץ דק אחרים, כמו גם, ולשנות את הטעם כדי תמצית שקדים או תמצית butternut. ראה טיפים וריאציות על איך טוסט אגוזים ועוד כמה הצעות טעם.
מקורא: "אהבתי את היחס הגבוה של האגוזים, הטעם החרירי, ומצאתי שהם מאוד פריך, אבל לא קשה, חלקתי עם המשפחה המורחבת שלי והם אהבו גם אותם.היה בטוח שתרים את האגוזים לפני השימוש אז הם שומרים על הפריך וטעם האגוז קלוי. " לידיה
מה אתה צריך
- 2 כוסות קמח לכל מטרה (9 אונקיות)
- 1/4 כוס סוכר
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חמאה (טמפרטורת החדר)
- 2 כפיות תמצית וניל
- 2 1/2 כוסות אגוזים קצוצים דק (או פילברים, מחולקים, קלוי (ראה להלן))
- 1/2 כוס אבקת סוכר מסוננת (לחצי גלגול של העוגיות)
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל -350 F.
גריז אפייה גליונות או קו עם נייר קלף.
מנפים יחד קמח, סוכר ומלח; עבודה בחמאה וניל.
מוסיפים 2 כוסות של אגוזי לוז קצוצים דק; מערבבים היטב.
לעצב את הבצק עוגיות לתוך כדורים 1 אינץ '. מגלגלים חצי מהכדורים באגוזי האגוזים הקצוצים; מקום על גליונות אפייה משומנת.
אופים בתנור שחומם מראש כ -25 דקות. מגלגלים חצי רגיל של עוגיות אגוזי לוז בסוכר קונפיטרים מסודרים בעוד חמים במקצת.
עושה כ 5 תריסר עוגיות חמאה אגוזי לוז.
אתה יכול גם אוהב את אלה חמאת חמניות עוגיות , אשר דומים, או אלה עוגיות הסהר אגוז .
טיפים וריאציות
- כדי לקלות את האגוזינים הקצוצים, לפזר אותם בשכבה אחת על גיליון אפייה גדול. מחבת רול ג'לי או מחבת סדין חצי הם בחירה טובה. אופים אותם בתנור שחומם מראש בתנור F 350 למשך כ - 7 עד 12 דקות, או עד שהם משחימים קלות. מערבבים אותם לעתים קרובות, וצופים מקרוב. הם יכהו עוד יותר לאחר שתסיר אותם מהתנור, אז להוציא אותם כאשר הם חום בהיר. יוצקים אותם על צלחת גדולה נוספת או מחבת כדי לצנן ולהפסיק את הבישול.
- השתמש פקאן קצוץ, אגוזי מקדמיה, שקדים, או אגוזי מלך במקום אגוזי לוז בעוגיות אלה.
- החלף על רבע למחצית של 2 כוסות של אגוזים קצוצים בבצק העוגיות עם שבבי שוקולד חצי semisweet או שבבי לבנים.
אתה יכול גם אוהב