אופים אלה יפה קטיפה אדומה קמטים עבור החגים או כל אירוע. צבע אדום בוהק עושה את העוגיות מושלם עבור חג האהבה ואת חג המולד, או אופים קצת בסוף השבוע עבור לטפל נהדר.
ראה גם
קטיפה אדומה עם קרם גבינת שמנת
מה אתה צריך
- 1 3/4 כוסות קמח לכל מטרה (
- 8 גרם )
- 1/4 כוס אבקת קקאו לא ממותקת (1 גרם)
- 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 4 גרם חמאה (1 מקל מלח, מרכך)
- 1 כוס סוכר
- 2 ביצים גדולות
- 1 1/2 כפיות תמצית וניל
- 1 1/2 כפיות צבעי מאכל אדום (ראה הערה)
- 3/4 כוס אבקת סוכר (מנופה)
איך לעשות את זה
- בקערה, משלבים את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח. מערבבים או למצמץ כדי לערבב ביסודיות.
- בקערת ערבוב גדולה עם מערבל חשמלי, היכו את החמאה והסוכר עד אור ורכות. מקציפים בביצים, תמצית וניל, וצבעי מזון עד שהם חלקים ומרוכזים היטב.
- עם מיקסר על מהירות נמוכה, מוסיפים את הקמח ואת תערובת קקאו על הבלילה. למזג היטב.
- מקציפים את הבצק לפחות 2 עד 4 שעות, או עד שהוא יציב למדי.
- מחממים את התנור ל - 350 ° F (180 ° C / גז 4). קו גיליון אפייה גדול עם נייר קלף או ספריי עם תרסיס אפייה nonstick.
- מנפים את אבקת הסוכר לקערה.
- צורה את הבצק לתוך כדורים קטנים על 1 אינץ 'קוטר ומניחים על גיליון אפייה מוכן כ 1/1 ס"מ זה מזה. לאחר שמילאתם את סדין האפייה, התגלגלו את הכדורים, אחד או שניים בכל פעם, בסוכר המאובק והניחו אותם על סדין האפייה.
- אופים בערך 10 עד 12 דקות, או עד שהם נקבעים ויש להם את המראה חתימה מקומטת.
- הניחו לעוגיות להתקרר במחבת במשך 4 או 5 דקות, ואז הסירו אותן על מנת להתקרר לגמרי. חוזרים עם הבצק שנותר.
* ג 'ל להדביק מזון צביעה הוא מרוכז יותר נוזלי. הוסף קצת בכל פעם עד הבלילה שלך הוא צבע אדום עמוק עמוק.
טיפים וריאציות
- מוסיפים צ'יפס שוקולד מיני עבור טעם שוקולד יותר.
- השתמש סקופ עוגיות קטן כדי לשמור על עוגיות אחיד בגודל, ולאחר מכן לעצב אותם עם הידיים.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 146 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 48 מ"ג |
| נתרן | 191 מ"ג |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |