אוכמניות Gummies לקבל טעם הפרי שלהם מ ג'לטין כחול הפתעה נסתרת - אוכמניות טריות בתוך הממתק! אני אוהב את הטון של שני הטון של סוכריות gummy אלה, ואת הטעם ברי טריים מרקם להעלות את אלה מתכון הממתק הסטנדרטי שלך gummy.
עבור מתכון זה אתה צריך לפחות אחד עובש ממתקים כי הוא עמוק למדי. אני אוהב להשתמש במה שנקרא "בונבון" או "כמהין" עובש, כי זה עמוק מספיק כדי לאפשר לי להסתיר אוכמניות במרכז. אם אתה משתמש בתבניות רדוד אתה יכול להשמיט את אוכמניות וגם אפקט ג 'לטין שני טון. מתכון זה מניב 8 gummies בערך 1 "עגול 1" גבוה.
מה אתה צריך
- 1/3 כוס מים קרים
- 1. 25 עוז. ג 'לטין
- 1 3 עוז. חבילת ג 'לטין כחול
- 8 אוכמניות
- 1 כף חלב מרוכז ממותק
איך לעשות את זה
1. הכן את עובש הממתק שלך על ידי ריסוס אותו קלות עם תרסיס nonstick , ולאחר מכן לנגב אותו בעדינות עם מגבת נייר להשאיר רק שכבה דקה מאוד של שמן בתבניות.
2. שופכים את המים בסיר קטן. מפזרים את מנות הג'לטין מלמעלה ומאפשרים לה לשבת במשך 10 דקות כדי לאפשר למים לחמם את הג'לטין.
מניחים את המחבת על אש בינונית נמוכה כדי להמיס את הג 'לטין ומערבבים עד שהוא מומס לחלוטין וחלק.
4. יוצקים את הג'לטין המומס לתוך כוס מדידה עם זרבובית, ואז בזהירות לשפוך את הג'לטין באמצע הדרך לתוך חללים עובש מוכן. בעדינות במקום אוכמניות באמצע כל חלל.
.5 הניחו את המגש במקפיא למשך כ 5 - דקות כדי לייצב את הג 'לטין. בעוד זה קובע, לבחוש את חלב מרוכז לתוך ג 'לטין הנותרים בתוך ערבוב כוס להפוך אותו בצבע כחול אטום.
6. לאחר שכבת הראשונה יש להגדיר, לשפוך את ג'לטין אטום על גבי השכבה הראשונה, לקרר את הממתקים כדי להגדיר אותם לחלוטין.
7. לאחר להגדיר, למשוך את gummies מתוך התבניות לשרת. אוכמניות Gummies יכול להישמר במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך 3-4 ימים, או במשך מספר שבועות אם להשמיט את אוכמניות בפנים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 131 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 1 מ"ג |
| נתרן | 27 מ"ג |
| פחמימות | 23 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |