זה סנדוויץ פיצה המזרח תיכוני המזרחי הוא ממולא צזצקי ביתי, tabbouleh תוצרת בית, גבינת פטה, ירקות טריים הרבה עשבי תיבול טריים. משתוקקת למשהו עם קצת חום? נסו את זה רוטב חריף מזרח תיכוני מתובל עם הריסה, שום, רסק עגבניות.
מה אתה צריך
- You
- עבור רוטב צציקי;
- 1 כוס יוגורט יוונית
- 2 כפות. מלפפון קצוץ
- 1/2 כף. בצל אדום מגורד
- 1 כף. מנטה טרי קצוץ
- 1/2 כף. שמיר טרי קצוץ
- את המיץ מחצי לימון
- 1 כף. שמן זית
- מלח לטעימה
- 1 כף. מים - או יותר כדי רוטב דליל
- עבור Tabbouleh:
- 1 כוס מבושל בורגול חיטה
- 2 כפות. בצל ירוק קצוץ
- 1 חבורה פטרוזיליה, קצוץ דק
- 2 כפות. נענע קצוצה
- 2 כפות. עגבניות קצוצות
- 2 כפות. מלפפון קצוץ
- 1/2 כף. שמן זית
- את המיץ מ 1/2 - 1 לימון שלם (התאמה לפי הטעם)
- עבור כריך:
- 1 פיתה
- 2 כפות. tzatziki,
- 1/4 כוס חסה
- 2 כפות. חצי עגבניות שרי
- 1/2 כף. בצל סגול קצוץ
- 2 כפות. tabbouleh
- 1-2 כפות. גבינת פטה
- כמה עלי נענע
- כמה עלי פטרוזיליה
- כמה גרגרי שמיר
איך לעשות את זה
-על הצ'אזיקי-
1. בינתיים, בקערה קטנה מוסיפים יוגורט יוונית, מלפפון קצוץ, בצל אדום מגורד, מנטה טרי קצוץ, שמיר טרי קצוץ, מיץ מחצי לימון, 1 כף שמן זית ומלח. אם הרוטב הוא סמיך מדי, להוסיף 1/2 כפות מים בכל פעם עד הרזון הרצוי הוא הגיע.
-הטאבולה-
1. מוסיפים את החיטה הבולגרית, בצל ירוק, פטרוזיליה, מנטה, עגבניה, מלפפון, שמן זית ומיץ לימון (החל מחצי לימון) לקערה קטנה ומערבבים.
מלח לטעימה. לידיעתך: הטעם ישתפר כאשר הוא יושב, לכן הקפד לתת לו לנוח לפחות 30 דקות לפני ההגשה.
-על-פי הסנדוויץ '
1. מחממים את הפיתה עד שהיא רכה וגמישה. מוסיפים את tzatziki למרכז עם חסה, עגבניות שרי, בצל סגול, tabbouleh, גבינת פטה, מנטה, פטרוזיליה, ושמיר. מגישים מיד.