זה עוגה הבלילה נעשית עם שני שלבים שיטה, במקום השיטה המסורתית יותר מסובך. זה קל, רך, לח, ופשוט מושלם. עשיתי את זה עוגה פעמים רבות, וזה תמיד מתברר אור רכה, עם מרקם קטיפתי. רק לוודא שאתה למדוד את הקמח כראוי , ורק להשתמש קמח עוגה . למעשה, למדוד את כל החומרים בזהירות רבה, באמצעות מדידה מדויקת כוסות וכפות, על התוצאה הטובה ביותר.
אתה יכול פרוסט זה עוגה עם כל סוג של זיגוג שאתה רוצה. אני מעדיף להשתמש frocing buttercream כי הוא מאוד, מוכה היטב. גם אבקת סוכר יכול להפוך מגורען מגורען, כך לנצח והיכו אותו עד הסוכר הוא מומס לחלוטין לתוך החמאה.
אתה יכול גם לאפות את זה עוגה 13 "x 9" גיליון עוגת פאן. אופים במשך 30 עד 40 דקות או עד שהעוגה היא חום זהוב בהיר וזה מעייף בחזרה כאשר נגע קלות באצבע.
מה אתה צריך
- 2-1 / 4 כוסות קמח קמח עוגה
- 1-1 / 2 כוסות סוכר
- 3-1 / 2 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוכך
- 3/4 כוס חלב
- 2 כפיות וניל
- 4 חלבונים, בטמפרטורת החדר
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל 350 מעלות צלסיוס. גריז וקמח 2 9 "עוגיות שכבות עגולות עם חמאה לא מאולצת או קיצור מוצק, ואת השורה התחתונים עם נייר שעווה, להפריש.
מנפים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והמלח לקערת מיקסר גדולה. מוסיפים את החמאה, החלב והווניל.
מקציפים את התערובת במהירות איטית עד לשלב. לאחר מכן להכות על מהירות בינונית במשך 2 דקות, מדי פעם לגרד את הצדדים של הקערה עם מרית או כף גדולה.
מוסיפים את חלבוני הביצה הבלתי מנוצחים ומכים את הבלילה במשך שתי דקות יותר במהירות בינונית.
יוצקים את הבלילה לתוך המחבת מוכן ואופים ב 350 מעלות במשך 20 עד 30 דקות או עד העוגה היא חום זהוב בהיר הוא רק מתחיל להתרחק צידי המחבת.
מגניב את העוגה 15 דקות במחבת, ואז להסיר בזהירות את השכבות מן המחבת מגניב אותם לחלוטין על מתלים חוט.
מילוי וכפור עם הכפור האהוב עליך .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 171 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 19 מ"ג |
| נתרן | 222 מ"ג |
| פחמימות | 25 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |