סלט לובסטר קלאסי

סלט לובסטר הוא בחירה מצוינת עבור ארוחת צהריים או ארוחת ערב במזג אוויר חם. הסלט יכול להיות מוגש על עלי חסה או משמש כדי למלא לחמניות סנדוויץ '.

אם אתה בר מזל מספיק כדי לקבל כמה לובסטרס מאודה מאודה, זו דרך מצוינת ליהנות מהם. אני נהנה לובסטר עם חמאה, אבל סלט לובסטר הוא האהוב עלי.

מסדרים את סלט לובסטר על עלי חסה או ירקות מעורבים עם טריזים אבוקדו או עגבניות פרוסות טריות סביב קצה הצלחת. לחלופין, השתמש תערובת סלט לובסטר למלא לחמניות נקניקיות.

על איך להרתיח או לאדים לובסטרים חיים, לראות את הכיוונים ולוחות הזמנים מתחת למתכון.

מה אתה צריך

• 1 פאונד מבושל, לובסטר חתוך לקוביות, בערך 3 עד 4 לובסטר 1 ק"ג (ראה הוראות בישול מתחת למתכון)
• 1 כף מיץ לימון טרי
• 1/2 כוס סלרי פרוס דק
• 4 עד 6 כפות מיונז, או להרטיב
• מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם
• סלט מעורב או עלי חסה
• 1 אבוקדו, קלופים, מרובע, מוברש עם מיץ לימון, אופציונלי

איך לעשות את זה

לזרוק את לובסטר לובסטר קצוץ עם מיץ לימון הסלרי. בעדינות לערבב מיונז ולאחר מכן העונה עם מלח ופלפל, לפי הטעם.

תלויים סלט לובסטר על עלי חסה עם טריז של אבוקדו. מוסיפים פרוסות עגבניות ומלפפונים לארוחת צהריים מספקת.

סלט לובסטר זה יכול לשמש גם כמילוי סנדוויץ '. קו קלוי נקניקיות לחמניות עם חסה ומילוי עם סלט.

משמש 4.

איך לבשל לובסטרים

לובסטר מבושל

מביאים קומקום מים גדול לרתיחה מתגלגלת. מוסיפים כ 1 כף מלח כשר לכל רבע מים. עם מלקחיים, מהר להוריד את ראש הסרטנים הראשון לתוך המים הרותחים. הם צריכים להיות שקוע לחלוטין. מכסים את הסיר ומביאים את המים חזרה לרתיחה מתגלגלת מהר ככל האפשר. כאשר המים רותחים שוב, להתחיל עיתוי. במשך כ -10 דקות או עד לובסטרים אדומים בהירים.

לובסטר

• 1 פאונד ל 1/4 קילו - 7 עד 9 דקות
• 1 1/2 ק"ג - 9 עד 11 דקות
• 2 פאונד - 11-12 דקות
• 2 1 עד 3 ק"ג - 12 עד 14 דקות

לובסטר מאודה

מניחים מתלה בסיר גדול. מוסיפים בסיר כ -2 סנטימטרים של מים מומלחים. מביאים את המים לרתיחה על אש גבוהה. מוסיפים את הסרטנים, מכסים את הסיר ומתחילים את התזמון. בערך במחצית זמן הבישול, להרים את המכסה ולהעביר את הלובסטרים עם מלקחיים. החזר את הכיסוי למקומו והמשך בבישול.

Lobster סטימינג טיימס

• 1 פאונד - 10 דקות
• 1 £ 1 - 12 דקות
• 1 1/2 קילו - 18 דקות
• 1 3/4 פאונד - 16 דקות
• 2 פאונד - 18 דקות
• 2 1/2 ק"ג - 22 דקות
• 3 פאונד - 25 עד 30 דקות

אתה יכול גם אוהב

לובסטר רולס הפוך אלה לחמניות לובסטר טעים בכל מקרה, עם חמאה מומסת או עם רוטב מיונז.

לובסטר ניובורג זה שילוב קלאסי נפלא של לובסטר עם שרי שמנת וחמאה רוטב הוא צלחת מושלמת לארוחת ערב מיוחדת. מגישים את זה מעל נקודות טוסט או קונכיות בצק עלים.

לובסטר מוקרם על פגז בצק פגזים זה רוטב שמנת מתובלת עם תיבול קריאולי וגבינת פרמזן.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	329
שומן טוטאלי	22 גרם
שומן רווי	4 גרם
שומן בלתי רווי	8 g
כולסטרול	173 מ"ג
נתרן	765 מ"ג
פחמימות	9 g
סיבים תזונתיים	5 גרם
חֶלְבּוֹן	24 g

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).