אני תמיד חושבת שטוסטר שטרודל נראית כל כך מדהימה כשאני רואה את זה בקטע המקפיא של המכולת. דנית חמה וקשקשת מלאה פירות, כן בבקשה! אבל כמו הרבה דברים, זה טוב מכדי להיות אמיתי. ובכל פעם שאני קונה את זה ומביא אותו הביתה, אני כל כך מאוכזבת! זה אף פעם לא טעים כמו שזה נראה. אז החלטתי סוף סוף לעשות את זה בבית.
שטרודל זה לא מבושל בטוסטר, כך שזה לא קל כמו לקפוץ את השטרודל קפוא לתוך טוסטר. הוא מבושל בתנור הרגיל, אבל זה כל כך שווה את זה כי זה טעים flaky וטעים והוא מלא של מילוי פטל טעים!
אלה מאפים פטל הם כל כך טעים וקל לעשות! הם מושלמים עבור ארוחת בוקר יום האהבה כאשר אתה חותך את המאפה לתוך לבבות קטנים מקסים!
מה אתה צריך
- 1/2 כוס ריבת פטל
- גיליון אחד של בצק עלים קפואים
- 1 ביצה, מכות היטב
- 1 כף חלב מלא
- 1/2 כוס אבקת סוכר.
איך לעשות את זה
- להפשיר את המאפה קפוא גיליון על הדלפק שלך. זה צריך לקחת בערך 30 דקות להפשיר, אבל זה עלול לקחת עד שעה. לפקוח עין על זה לכסות אותו במגבת לח מעט מאוד אם זה מרגיש כאילו הוא מתייבש. לאחר הבצק מופשר, מחממים את התנור ל 400 F.
- לפתוח ולהניח את המאפה על גיליון נייר קלף. מגלגלים את הבצק למלבן גדול יותר. השתמש בגודל בינוני בצורת לב חותך עוגיות לחתוך כ 10-12 לבבות, בהתאם לגודל של עוגיות חותך שלך וכמה רזה יש לך את הבצק.
- מוציאים את הבצק העודף, משאירים רק את הלבבות על נייר הקלף.
- זין את כל הלבבות על 3 פעמים עם מזלג. מניחים אותם על פיסת נייר קלף חדשה על גיליון אפייה. ודא שהם מתפשטים על 1 אינץ 'בנפרד, כפי שהם יהיו לנפח.
- מקום על 2-3 כפות ריבת פטל למרכז של חצי לבבות. השאירו בערך 1/8 אינץ 'קטע סביב הקצוות של ריבה.
- מקציפים את הביצה עד מכות לחלוטין. צחצחו את קצוות הלבבות עם ריבת הביצה.
- מניחים את הלבבות הנותרים על גבי אלה עם ריבה. השתמש מזלג כדי crimp את הקצוות של הלבבות יחד.
- באמצעות מברשת בצק, מברשת את החלק העליון של כל שטרודל עם לשטוף את הביצה. אופים על מדף מרכזי כ 15 דקות, תלוי בתנור. צמרות צריך להיות חום זהוב בהיר.
- הסר אותם מהתנור ולאפשר להם להתקרר. בעוד הם קירור להכין את זיגוג.
- מקציפים יחד חלב ואבקת סוכר. אם זה נראה רזה מדי, להוסיף קצת אבקה יותר סוכר.
- טפטוף זיגוג מעל החלק העליון של כל שטרודל וליהנות!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 345 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 42 מ"ג |
| נתרן | 142 מ"ג |
| פחמימות | 36 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |