מתוק קינמון לחמניות הלב לא יכול להיות קל יותר ארוחת בוקר ולנטיין לטפל. במיוחד כאשר אתה משתמש בחנות קנה קינמון בצק רול . אתה יכול כמובן להשתמש הבצק קינמון תוצרת בית, אבל אם אתה קמצוץ, זה סופר קל לשימוש בחנות קנה בצנצנת!
נתתי את הגירסה תוצרת בית להלן, אבל אל תהסס לדלג על כל השלבים לקפוץ לסוף אם יש לך קנה בצק! אתה גם לא צריך את הדובדבן מתכון אם אתה מקבל את לחמניות הכוללות כיס הדובדבן!
מה אתה צריך
- עבור רולס:
- 1 qt. חלב מלא
- 1 כוס חמאה
- 1 כוס סוכר
- 1 1/2 כפות שמרים
- 8 - 9 כוסות קמח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- למילוי:
- 2-3 כוסות חמאה מומסת
- 1/4 כוס קינמון
- 2 כוסות סוכר
- עבור אייס:
- 1/4 כוס חלב
- 2 1/2 כוסות אבקת סוכר
איך לעשות את זה
- מחממים את החלב, החמאה והסוכר בסיר על אש בינונית. רק תן לזה להתבשל, לא לרתיחה. הסר מן החום ולתת לו להתקרר פושר. זה עלול לקחת עשר דקות בערך. אתה יכול להעביר אותו למקרר בקערה אחרת אם אתה צריך להאיץ את התהליך!
- יוצקים את השמרים מעל תערובת החלב ולאחר מכן מערבבים לשלב.
- מוסיפים כ 7 כוסות קמח ומערבבים יחד בעדינות. מכסים במגבת ומניחים אותה במקום חם לעלות כשעה.
- מוסיפים את שאר הקמח ואת אבקת האפייה ומערבבים לשלב. מחלקים את הבצק לשניים או שלושה חלקים גדולים.
- מגלגלים חתיכה אחת בכל פעם למלבן גדול. השאירו אותו עבה יחסית, על 1/2 אינץ '. ודא כי המלבן ארוך, רוחב חכם. חושב כלב חם, לא המבורגר.
- יוצקים כ 3/4 כוס חמאה על הבצק ומפזרים כמחצית מהקינמון והסוכר מעל.
- מגלגלים את הבצק ממך בגליל חזק עד שהוא מגולגל למחצה. מתגלגלים מהצד השני של הבצק, כך שיש לך שתי ספירלות נוגעות.
- גזור לתוך 2 סעיפים אינץ '. תפוס כל קטע ו לצבוט את תחתית מתחת לספירלות נוגעים כך שזה נראה כמו לב. מניחים כל סעיף על גיליון אפייה כך שהם לא נוגעים.
- מכסים את תבנית האפייה במגבת וחוזרים עם הבצק הנותר.
- תנו לחמניות לעלות כ 20 דקות.
- מקציפים יחד את כל חומרי הגלם עד לקבלת חלקה.
- אופים לחמניות ב 375 במשך כ 15 דקות, לא מעל לאפות. הם צריכים להיות חומים קלות וקשוחים מעט למגע.
- הסר לחמניות מהתנור ואם אתה יכול לנהל לתת להם להתקרר קצת ואז טפטוף הדובדבן מעל הדף. אם אתה רוצה שהם יראו סופר חגיגי, מפזרים עם זיקוקים של ולנטיין!
- תאכל אותם!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 466 |
| שומן טוטאלי | 33 גרם |
| שומן רווי | 20 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 86 mg |
| נתרן | 125 מ"ג |
| פחמימות | 44 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |