לא לחם לחם Jalapeno לחם גבינה

זה jalapeno גבינה לחם שמרים הוא מדהים הן את הטעם ואת קלות ההכנה. רק לערבב את החומרים, לתת לה לעלות במשך כמה שעות, ואז לאפות. בלי לשה וללא מהומה.

כל מה שאתה צריך הוא 4-quart או גדול תנור הולנדית או קדרה מכוסה על 3 וחצי שעות של זמן לתת את הבצק לאט לעלות.

מה אתה צריך

שלב את כל החומרים בקערת ערבוב גדולה או קערה של מיקסר לעמוד. מערבבים ביד או עם חיבור ההנעה עד שכל המרכיבים מעורבבים היטב. הבצק עדיין יהיה די רך ומרופט. מכסים את הקערה בעטיפת פלסטיק ומניחים במקום ללא טיפה לעלות במשך שעתיים.
מניחים דף גדול של נייר קלף ** על הדלפק וקמח זה בנדיבות. לגרד את הבצק על הקלף, מנסה לא לנפח את זה יותר מדי. לשדל אותו לתוך כיכר עגול עם ידיים רטובות או מקומרות. מפזרים קמח. מניחים אותו בקערה גדולה, נייר קלף וכל זה, לעלות עוד שעה.

מכניסים את התנור או התבשיל ההולנדי המכוסה לתנור וחום ל - 450 ° F. רוב הכפתורים בטוחים ל - 450 ° F, אך אם לא, ניתן להסיר את הכפתור.
מוציאים בזהירות את הסיר החם מהתנור ומניחים אותו על מתלה. לזרוק את הבצק, קלף וכל, לתוך סיר חם. מניחים את המכסה על הסיר ומחזירים אותו לתנור.
אופים את הלחם, מכוסה, במשך 25 דקות. מוציאים את המכסה ואופים כ 20 דקות ארוכות יותר, או עד חום זהוב.
מגניב על מתלה.

עושה 1 כיכר, על 2 פאונד

טיפים מומחה

* נסה לשקול את המרכיבים, אבל אם זה לא אפשרי, נסו למדוד את הקמח והמים באופן מדויק ככל האפשר. הבצק צריך להיות רך ולח, ומרוחק מעט, בניגוד לבצק השמרים האופייני.
** נייר קלף מעולה לכל סוגי האפייה, אבל אם אין לך את זה, אתה עדיין יכול לעשות את הלחם הזה. קמח בנדיבות מגבת מטבח רגיל כותנה (לא מגבת, זה יהיה מקל). מניחים את הבצק על מגבת בצד התפר, קמח העליון, ומכסים את הקצוות של אותה מגבת או לכסות במגבת אחרת. לאחר עלייה של 2 שעות, להעיף אותו לתוך התנור ההולנדי חם, בצד התפר.

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).