זה מתכון מעדן עבור סטייק בגריל עם חמאת הרב הוא נפלא. אתה יכול לשרת את החמאה בטעם עם בשר צלוי. כאשר הוא נמס לתוך סטייק חם, את הארומה כי נסחף למעלה הוא שאין לעמוד בפניו! Ribeye סטייקים הם האהובים עלי להשתמש במתכון זה. זכור, אתה לא יכול לאחסן חמאה עשב במשך יותר מ 2 ימים. אם אתה רוצה לשמור את זה יותר, אתה חייב להקפיא את זה מטעמי בטיחות מזון.
מגישים את המתכון המעולה הזה עם סלט ירוק נחמד עם אגסים, וכמה לחם קלוי . כל מה שאתה צריך זה כוס יין אדום לארוחת ערב נפלאה וקלה.
מה אתה צריך
- 1 כוס עלי בזיליקום טריים
- 1/2 כוס פיסטוקים קצוצים או אגוזי לוז
- 1 כף. מיץ לימון
- 2 שיני שום, טחון
- 7 כפות. חמאה, מרכך (לא מרגרינה)
- 2 כפות. גבינת פרמזן מגוררת
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 6 סטייק העין צלעות או סטייקים סלמון
איך לעשות את זה
- במעבד מזון או בלנדר, לשלב את כל החומרים למעט סטייקים. תהליך או תערובת עד תערובת הוא אפילו. מכסים את החמאה המעורבת ומקררים את התערובת, ולאחר מכן יוצרים אותה בקוטר 1 "קוטר, עוטפים בנייר שעווה וקוררים עד להרכבה של עד 24 שעות, לאחסון ארוך יותר להקפיא את החמאה.
- הכן מראש לחמם את הגריל. גריל סטייקים 6 "מעל גחלים בינוניות, מפנה פעם עם מלקחיים, עד סטייק מבושל כדי doneness הרצוי פתיתי סלמון כאשר נבדק עם מזלג או מקום על מחבת דובדבן 4-6" ממקור חום במשך 10-15 דקות, מפנה פעם אחת עם מלקחיים, עד סטייק מבושל כדי doneness הרצוי. אפשר לבשר לשבת כ 5 דקות לפני ההגשה, ולאחר מכן פורסים את החמאה הצוננת ומניחים על גבי הסטייק החם, ומאפשרים לה להתמוסס לתוך הבשר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 892 |
| שומן טוטאלי | 54 g |
| שומן רווי | 16 גרם |
| שומן בלתי רווי | 18 g |
| כולסטרול | 258 מ"ג |
| נתרן | 289 מ"ג |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 85 גרם |