המבורגרים האלה הם מהירים וקלים להכין ומבשלים על הגריל. רוטב ווסטרשייר וסוכר חום מעט נותנים למבורגרים טעם נהדר. נסה את ההמבורגרים עם זה רוטב טעים remoulade או מיפוזה Chipotle .
15% עד 20% שומן תוכן הבישול הנכון ייתן לך את juiciest, הטעם ביותר של המבורגרים. תוספות ותבלינים חשובים גם כן, ותמצא מספר הצעות מתחת להוראות.
ראה גם
בטיחות מזון: טמפרטורה פנימית למבורגרים
מה אתה צריך
- 1 עד 1/1/2 קילו בשר בקר, 80% עד 85% רזה
- 2 כפיות רוטב ווסטרשייר
- 1 כפית סוכר חום ארוז, אופציונלי
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
איך לעשות את זה
- מחממים את הגריל.
- מערבבים היטב את כל המצרכים.
- לעצב את התערובת לתוך 4 או 5 קציצות. עם האגודל שלך, לעשות הזחה במרכז של כל המבורגר.
- גריל את המבורגרים כ 5 דקות בכל צד, או עד שנעשה.
- אם רוצים, המבורגרים מובילים עם גבינה פרוסה דקה בערך 1 לפני שהם סיימו.
- מגישים לחמניות ספוג קלוי עם תוספות האהוב עליך רטבים או ממרחים.
הצעות ציפוי
- בייקון מבושל
- פרוסות עגבניות וחסה
- גביע פלפל, שוויצרי, צ'דר, אמריקני, גבינה כחולה או מינסטר
- טבעות פלפל
- פרוסות בצל
- בצל מטוגן
- בצלים מקורמלים
- פלפלים צלויים או פובלנים
טיפים מומחה
- שומן גבוה יותר פירושו juicier המבורגרים, אבל זה גם אומר התכווצות. הפוך את המבורגרים על 1/2 אינץ 'גדול יותר מאשר לחמניה קוטר כדי להתאים את הצטמקות.
- עבור המבורגרים בגודל אחיד לחלוטין, לשקול אותם או להשתמש גלידה גלידה למדוד כל המבורגר.
- אם הבשר נדבק, להרטיב את הידיים במים כמו שאתה בצורת המבורגרים.
- מוסיפים בצל מגורד דק, בייקון קצוץ, או גבינה לתערובת המבורגר.
- כדי להקפיא, לסדר את הקציצות על גיליון אפייה להקפיא. כאשר ההמבורגרים הם מוצקים, למקם אותם במיכל, מופרדים על ידי גיליונות של נייר שעווה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 327 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 126 mg |
| נתרן | 152 מ"ג |
| פחמימות | 2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 40 g |