לפפאיה יש אחד המכרזים החזקים ביותר של הטבע, ומרכיב נהדר למרינדה טובה. השתמש papaya על חתכים קשים של בשר לקבלת תוצאות אופטימליות. אל תדאג, את הטעם של הפרי לא יכריע את המרינדה או את הבשר.
מה אתה צריך
- 1 פפאיה קטנה (מקולפת, חצובה וזרעתית)
- 1/3 כוס / 80 מ"ל סויה רוטב
- 2 כפות / 30 מ"ל סוכר חום
- אופציונלי: 1 כפית מלח 5 מ"ל
- 1 כפית / 5 מ"ל פלפל
איך לעשות את זה
1. קוצצים פפאיה לגושים קטנים. מכניסים למעבד מזון עם שאר החומרים. דופק עד תערובת הוא טהור, על 10 עד 12 פעימות. מוסיפים כמה כפות מים אם התערובת עבה מדי.
.2 הכניסו למכל resealable וקירור למשך 12 עד 24 שעות לפני השימוש. בשר מבושל במשך 6 שעות, עוף במשך כשעתיים. תערובת ישמור במקרר במשך 4 עד 5 ימים לאחר ההכנה הראשונית.
בגלל papain האנזים הטבעי בפפאיה, המרינדה הזאת נהדרת עבור חתכים קשים במיוחד של בשר.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 500 |
שומן טוטאלי | 2 גרם |
שומן רווי | 1 גרם |
שומן בלתי רווי | 1 גרם |
כולסטרול | 0 mg |
נתרן | 7,412 מ"ג |
פחמימות | 118 g |
סיבים תזונתיים | 15 גרם |
חֶלְבּוֹן | 13 גרם |