מוגש חם או קר, זה סלט תפוחי אדמה מושלם לכל בישול. הדבש חרדל ההלבשה יש טעמים כי קופצים את הצלחת ומחמאות ביותר בגריל, מעושן, אפוי, בשרים מבושלים.
מה אתה צריך
- 89-9 תפוחי אדמה זהב יוקון, עורות שנשאר על, שטף וחתך לחתיכות 1 אינץ '
- 1 שאלוט קטן, קצוץ דק
- 1/3 כוס / 80 מ"ל יין לבן יבש
- 1/3 כוס / 80 מ"ל חרדל דיז'ון
- 1/3 כוס / 80 מ"ל דבש
- 2 כפות / 30 מ"ל שמן זית
- 2 כפות / 30 מ"ל טריים, קצוץ
- 1 כף / 15 מ"ל צלפים
- 2 כפיות / 10 מ"ל מלח ים
- פלפל שחור גס הקרקע (לפי הטעם)
איך לעשות את זה
מוסיפים 1 כפית / 5 מ"ל של מלח ל -6 כוסות / 1.4 ליטר מים. מביאים לרתיחה ומוסיפים לחתוך תפוחי אדמה. מבשלים 12-15 דקות, עד המזלג במזלג, אבל לא ביישן. מסננים את תפוחי האדמה ומניחים בצד. בסיר, מחממים שמן זית ומוסיפים בצלצלי שאלוט ומבשלים במשך 2-3 דקות עד שקוף. מוסיפים את היין, מערבבים ומניחים את הבועה למשך 30 שניות. מוסיפים חרדל דיז'ון, דבש ומלח ופלפל שחור. מבשלים 30 שניות או עד שהדבש מעורבב.
מכבים את תוסף האדמה להוסיף חום, צלפים, ועירית קצוצה. לאט לקפל לתוך רוטב עד מצופה היטב. מניחים סלט תפוחי אדמה לתוך מנה הגשה או משרתים חם, או מקום במיכל אוויר חזק לקרר במשך 2 שעות לפני ההגשה.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 400 |
שומן טוטאלי | 4 גרם |
שומן רווי | 1 גרם |
שומן בלתי רווי | 3 גרם |
כולסטרול | 0 mg |
נתרן | 760 מ"ג |
פחמימות | 84 גרם |
סיבים תזונתיים | 9 g |
חֶלְבּוֹן | 9 g |