נסה את זה מקרוני עשיר וטעים מתכון גבינה שנעשו עם גבינת פרמזן מגוררת טרי, פטרוזיליה טריים, ופגזים קטנים. למעלה עם פירורי לחם חמאה עבור מקרוני טעים ותבשיל גבינה, ולהוות מנה צדדית או מנה עיקרית עם סלט.
מה אתה צריך
- 4 כפות חמאה
- 6 כפות קמח
- 1 כוס עוף מרק
- 1 1/2 כוסות חלב
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור (טחון טרי)
- 3/4 כוס גבינת פרמזן (טרי, מגורד)
- 8 גרם מקרוני מעטפת (לא מבושל)
- 1 כוס פירורי לחם רכים
- 3 כפות חמאה מומסת
- 1 כף פטרוזיליה (קצוץ טרי או 1 כפית פתיתי פטרוזיליה יבשים)
- אופציונלי: פפריקה
איך לעשות את זה
- בסיר, ממיסים חמאה על חום בינוני נמוך. מערבבים בקמח, מבשלים עד חם ומבעבע, בערך 1 דקה.
- מוסיפים בהדרגה מרק עוף וחלב. מוסיפים את המלח והפלפל. ממשיכים לבשל, תוך ערבוב, עד שהוא מתעבה ומבעבע. מוסיפים את הגבינת פרמזן וממשיכים לבשל ומערבבים עד שהגבינה נמסה.
- בינתיים, לבשל את פגזים במים רותחים רותחים בהתאם להוראות על החבילה. מסננים היטב ומוסיפים לתערובת הרוטב וממזגים היטב. מעבירים לתבנית אפייה בת שתי מנות.
- מערבבים פירורי לחם עם חמאה מומסת ופתיתי פטרוזיליה; מפזרים מעל הקדרה.
- אופים ב 325 ° במשך 25 עד 35 דקות, או עד חם ומבעבע. מפזרים פפריקה לפני ההגשה, אם תרצה.
עוד מקרוני וגבינה מתכונים
משפחה מועדף מקרוני וגבינה
מקרוני וגבינה
קלאסי אפוי מקרוני וגבינה
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 394 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 12 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 51 מ"ג |
| נתרן | 714 mg |
| פחמימות | פשרות Register |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 12 גרם |