מה הם בצל מתוק?

בצל מתוק - כולל ממתקים מאווי, ממתקים וידליה, טקסס סוויט, ממתקים וואלה וואלה - חסרים את הגרגרים הגרגרים של בצל קבוע. סיפור ארוך קצר: הם לא יגרום לך לבכות כאשר אתה חותך אותם!

למד על בצל מתוק, היכן למצוא אותם וכיצד להשתמש בהם, כאן.

מה הופך מתוק בצל מתוק?

בצל מתוק לא בהכרח יש יותר סוכר מהם בצל אחרים (אם כי חלקם לעשות).

הסיבות לכך שהבצל המתוק מתוקים כל כך הוא שיש להן פחות גופרית, ולכן פחות פגיעות מאשר בצלים אחרים, מה שמאפשר לכם לטעום את כל הסוכר באופן טבעי בכל הצלים (הסוכר שמקבל משדל כאשר אתם מבשלים אותם לאט לבצל קרמל , דוגמא).

כיצד להשתמש בצל מתוק

מאז בצל מתוק אינם חריפים כמו בצל אחרים, הם לא משמשים את הטוב ביותר במקום בצל קבוע כמו ארומטים במתכונים. אם תעשה זאת, התוצאות יהיו חסרים כי הבסיס של oumph בצל הטעם בדרך כלל מספקים. זה עשוי להיות בסדר בכמה מנות, אבל זה יכול גם להוביל כמה שטוח, תוצאות bland.

רק בישול אותם כמו בצל אחר הוא גם, למען האמת, בזבוז של טעם ייחודי בהיר בצל מתוק להביא למסיבה.

טעם מתון של בצל מתוק עושה אותם מושלם לשימוש גלם סלטים מתענג או קצוץ כמו לקשט.

רוצה לבשל אותם? בצל מתוק הם נהדרים כאשר הופכים טבעות בצל או כאשר קלוי פשוט .

לקבלת רעיונות נוספים לראות 10 דרכים להשתמש בצל מתוק .

מתי הם בצל מתוק בעונה?

סוגים שונים של בצל מתוק יש עונות שונות במקצת, אבל הם זמינים בדרך כלל באביב ובקיץ. חפש זנים אלה:

• מאווי בצל, מאי עד דצמבר

• טקסס ממתקים, מרץ עד יוני
• Vidalia ממתקים, אפריל עד יוני
• ממתקים וואלה וואלה, יוני עד אוגוסט

טיפים לרכישת בצל מתוק

בצל מתוק יש עורות דקים יותר בצלים אחרים, הם juicier מבצל אחרים, ולא לשמור אחסון כל עוד בצל אחרים. מסיבות אלה לחפש בצל מתוק כי מרגיש כבד עבור הגודל שלהם ללא כל חבורות או פגמים אז הם שומרים ככל האפשר.

איך לאחסן בצל מתוק

בצל מתוק במצב טוב ישמור במשך שבוע או שבועיים בטמפרטורת החדר. לאחסון ארוך יותר שמור אותם בשקית נייר פתוחה במקום קריר וחשוך. אתה יכול לשים אותם במגירה של מקרר במקרר בשקית נייר או על שכבות של עיתון. לעולם אל תשאיר אותם עטופים בפלסטיק, שכן הטבע העסיסי שלהם הופך אותם רגישים לרקבון ולעובש.