כיצד להשתמש בצל מתוק
בצל מתוק כמו בצלים מאווי, וואלה וואלאס, או Vidalias הם הרבה פחות חריף מאשר בצלים אחרים. טעם מתוק, מתון שלהם מעניק להם להיות בשימוש גלם או פשוט מבושל על שלהם. אלה דרכים קלות להשתמש בצל מתוק להדגיש את הטעם הייחודי שלהם.
ראה כיצד לקלף בצל , כיצד לחתוך בצל , וכיצד לקצוץ בצל להכנת טיפים בסיסיים.
01 מתוך 10
בצל מתוק בגריל
שון גאלופ / סגל / Getty Images מקלפים את הבצל וחותכים אותם לרוחב פרוסות עבות. השתמש שיפוד עץ דק דרך כל פרוסה להחזיק את הטבעות יחד. מוסיפים שמן זית או שמן ומבשלים על גריל בינוני עד חם וחום, כ -10 דקות מכל צד. מפזרים מלח או טפטוף עם חומץ שרי או אדום ומגישים עם פרוסות עבות של עגבניות, עגבניות בגריל , סטייק או עוף .
02 מתוך 10
בצל מתוק קלוימקלפים את הבצלים המתוקים, משליכים אותם בשמן זית או בשמן צמחי כדי לקשט אותם, מפזרים עליהם מלח וקולים אותם בתנור של 375 מעלות צלזיוס עד שהם משחימים ורכים, כ -30 דקות. למעלה עם פלפל שחור טחון טרי, עשבי תיבול קצוצים טריים, או טפטוף של חומץ בלסמי, כמו שאתה אוהב.
03 מתוך 10
בצל מתוק וסלט אבוקדו
קולפים וקוצצים בצל מתוק. מקלפים וקוצצים אבוקדו או שניים. לזרוק את שניהם עם טפטוף של שמן זית, זית של לימון או מיץ לימון, קצת כמון הקרקע, קורטוב של קאיין, מלח לפי הטעם. קצוץ jicama, מלפפון, גרעיני תירס מתוק , או פלפל אדום קצוץ כל לעשות תוספות מצוינות.
04 מתוך 10
בצל מתוק וסלט כתום
חותכים בצל מתוק (ים) לתוך טריזים. לקלף סעיף תפוזים שני עבור כל בצל מתוק, להיות בטוח לעשות זאת מעל קערה כדי לתפוס את המיצים. לזרוק את הבצל, תפוזים, מיץ שמורות עם מלח, פלפל טחון טרי, ולימון או מיץ ליים לפי הטעם. מקשטים עם קצת כוסברה קצוצה, אם אתה רוצה.
05 מתוך 10
בצל מתוק
מקלפים ופורסים כמה בצל מתוק. מחממים קצת שמן צמחי במחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים בצל מתוק, מפזרים מלח, מפחיתים את החום עד בינוני-נמוך או נמוך ומבשלים לעיתים קרובות, עד שהבצלים הם רכים מאוד וקרמליים, כ -30 דקות. שמור על החום נמוך מספיק כדי בצל מתוק מבשלים אבל לא browning; קרמליזציה ישחיר אותם מבפנים החוצה, ולא חתיכות של בראונינג מבחוץ. לסיים עם חומץ בלסמי או שרי, אם אתה רוצה. השתמש קונפיט בצל מתוק לצד בשר צלוי או צלוי או כמו פיצה ציפוי.
06 מתוך 10
בצל מתוק Raita (סלט יוגורט)
לקלף דק קוצצים בצל מתוק. מוסיפים יוגורט רגיל מספיק כדי לצלוף את הבצל, ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור טחון. מוסיפים שמיר קצוץ טרי, פטרוזיליה, נענע, כוסברה או שילוב. מגישים את הבצל המתוק ברייטה עם בצל או בגריל (במיוחד סלמון או מקרל).
07 מתוך 10
בצל מתוק
לקלף לחתוך בצל לפרוסות עבות ולהפריד לתוך הטבעות. טובלים בחמאה ובמחבת בקמח מתובל במלח, פלפל וקצת קאיין. מחממים אינץ 'או שניים של שמן צמחי או קנולה בסיר גדול, כבד עד שמן הוא כ 350 מעלות. לטגן בצל טבעות עד חום זהוב, לנקז, העונה עם מלח יותר.
08 מתוך 10
כריך בצל מתוק
מורחים שתי פרוסות לחם - לחם לבן טוב, אבל לחם שיפון כהה עדיף - עם מיונז. מפזרים כל צד עם פטרוזיליה קצוצה או בזיליקום, אם אתה רוצה. מניחים פרוסה עבה של בצל מתוק על פרוסה אחת, עם פרוסה עבה של עגבנייה, ומפזרים מלח ופלפל שחור טחון, וסנדוויץ 'קרוב עם הלחם השני של הלחם.
09 מתוך 10
בצל מתוק מתוק & Enchilada ציפוי
לקלף דק קוצצים בצל מתוק. לזרוק עם מיץ לימון טרי, מוסיפים כמות נדיבה של כוסברה קצוצה דק, ועונה לפי הטעם עם מלח. מוסיפים בובה בריאה של תערובת זו כדי tacos או על גבי enchiladas.
10 מתוך 10
בצל מתוק
בצל מתוק הם תוספת קלה לסלט הירוק האהוב עליך. הם מתאימים במיוחד עם חסה בוסטון מתון או עלי חסה חמאה, מלפפון, גזר, צנוניות. נסה את זה יוגורט מנטה ההלבשה או שמלת מילוי חבישה עבור טעימות נוספת.