זהו 3 שכבת עוגת שוקולד עשה עם חמאה ומים קרח, קפוא עם שוקולד קרם טעים גבינת קרם. זה עוגה עשה עם שוקולד לא ממותק, מי קרח, וביצים.
מה אתה צריך
- 3/4 כוס חמאה
- 2 1/4 כוסות סוכר מגורען
- 1 1/2 כפיות וניל
- 3 ביצים גדולות
- 3 ריבועים לא ממותקים
- שוקולד (נמס)
- 3 כוסות / 12 3/4 גרם קמח עוגה
- 1 1/2 כפיות סודה לשתיה
- 3/4 כפית מלח
- 1 1/2 כוסות מים קרח
- עבור פרוסטינג:
- 8 גרם גבינת שמנת (מרכך)
- 1/2 כוס חמאה, מרוכך
- 4 כוסות / 16 גרם סוכר ממתקים
- 1/3 כוס אבקת קקאו (ללא ממותק)
- 1 כפית וניל
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F.
- גריז וקמח שלוש מחבתות בגודל 9 אינץ '.
- בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, היכו את החמאה והסוכר יחד עד להופעת אור ורכות. מוסיפים היטב את וניל ושילוב. מוסיפים את הביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת. מוסיפים שוקולד מומס; תערובת היטב.
- בקערה אחרת, משלבים את הקמח, סודה לשתיה ומלח. מוסיפים את התערובת היבשה, כשליש בכל פעם, לסירוגין עם מי הקרח ומסתיימים בתערובת היבשה.
- מורחים את הבלילה במחבת.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 25 עד 30 דקות.
- מגניב את העוגה במחבת במשך 5 עד 10 דקות ולהסיר ממחבתות. מגניב ביסודיות על המדפים לפני הכפור.
ציפוי
- מקציפים את גבינת השמנת והחמאה עד לקבלת חלקה ומערבבים היטב. הוסיפו בהדרגה את הסוכר של הממתקים עד שהאור ורכה. מערבבים בקקאו וניל; להמשיך להכות עד חלקה.
- מפזרים בין שכבות מעל השכבות ואת החלק העליון ואת הצדדים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 983 |
| שומן טוטאלי | 51 גרם |
| שומן רווי | חשוב |
| שומן בלתי רווי | 15 גרם |
| כולסטרול | 176 מ"ג |
| נתרן | 486 מ"ג |
| פחמימות | 126 g |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |