זה עוגה אוכמניות טריים הוא קינוח נהדר לעשות לכל אירוע. אם אוכמניות לא יקרה בעונה, קפוא יעבוד בסדר גמור. פודרה שמנת חמוצה מילוי פירור ציפוי להפוך את זה עוד תוספת מיוחדת.
מה אתה צריך
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 6 כפות חמאה צוננת
- 1/4 כפית מלח
- 3 עד 4 כפות מים קרים כקרח
- 4 כפות קמח
- 3 כפות סוכר חום
- 3 כפות חמאה
- 3 כפות פקאן קצוץ
- 8 גרם שמנת חמוצה
- 2 כפות קמח
- ביצה 1 גדולה
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כפית מלח
- 2 1/2 כוסות אוכמניות טריות
איך לעשות את זה
- בקערה, מערבבים יחד את 1 כוס קמח 1/4 כפית מלח.
- מוסיפים את החמאה לחתיכות קטנות וחותכים לקמח עם בלנדר בצק עד שהתערובת מזכירה פירורים גסים.
- מערבבים רק מים קרים כקרח מספיק כדי להרטיב את תערובת הקמח.
- צורה לתוך כדור, שטוח מעט, ועוטפים בניילון.
- מקפיאים במשך 20 עד 30 דקות.
- על משטח קמח, לגלגל את הבצק החוצה לתוך מעגל 12 אינץ '. להתאים את צלחת 9 אינץ 'עוגה. חתוך עד 1/2 אינץ 'מקצה המחבת, ולאחר מכן crimp או לחליל את הקצה. צמרמורת עד מוכן למלא.
- תנור חימום ל 400 מעלות.
- מערבבים 4 כפות קמח, סוכר חום, 3 כפות חמאה ו -3 כפות של פקאן קצוץ. עבוד עם אצבעות עד שהתערובת מתפוררת. לְהַפְרִישׁ.
- בקערת ערבוב, היכו את השמנת החמוצה, 2 כפות קמח, ביצה, 3/4 כוס סוכר, וניל, 1/4 כפית מלח עד חלקה. לקפל בעדינות את אוכמניות.
- יוצקים את תערובת מילוי פודינג לתוך קרום צונן.
- אופים 20 דקות. מפזרים תערובת ציפוי באופן שווה על הפאי. חוזרים לתנור ואופים עוד 10 דקות, עד שהם משחימים היטב.
- מגניב על המדף, ולאחר מכן לכסות ולהקפיא עד זמן ההגשה.
- מגישים קר עם גלידה של גלידת וניל או קציפת קצפת ממותקת קלות.
עוד מתכונים
- פטל אוכמניות : הנה עוגה אוכמניות קלאסי, מתובל קלות עם קינמון. השתמש מתכון מאפה האהוב עליך או שנרכשו מאפה בקירור כדי להפוך את המתכון הזה. עוגה זו יכולה להתבצע עם אוכמניות טריות או קפואות.
- Terberry של פטל אוכמניות: Terri של 2 קרום פטל אוכמניות בטעם עם מיץ לימון קטן, אשר משלים את גרגרי יער יפה. זה עוגה גדולה לשרת חם עם סקופ גדול של גלידה, וזה מושלם לארוחת ערב החג.
- אוכמניות סנדלר : סנדלר זה נעשה עם מילוי אוכמניות נפלא. ציפוי הוא בצק רך כמו סוכריות, מתובל עם קינמון קטן. מגישים את זה סנדלר חם עם שמנת או גלידה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) |
|---|
| קלוריות | 503 |
| שומן טוטאלי | 28 g |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 164 מ"ג |
| נתרן | 585 מ"ג |
| פחמימות | 56 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).