עוגות סרטן ללא גלוטן הם טעימים וקלים לשימוש באמצעות קרקרים מוכנים ללא גלוטן. הפוך עוגות סרטן גדול כמו מנה או מיני עוגות סרטן עבור מתאבנים יוצא דופן.
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות, וכלים ללא גלוטן. קרא תמיד תוויות מוצרים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
מה אתה צריך
- 1 פאונד
- בשר סרטנים (רצוי גוש)
- 1 פלפל פעמון קטן (קצוץ דק)
- 1 בצל קטן (צהוב מתוק, קצוץ דק)
- 2-3 שיני שום גדולות (טחון)
- 2 כפות שמן זית
- 15 קרקרים ללא גלוטן (כתוש גס)
- 1 ביצה גדולה (מכות קלות)
- 2 כפות מיונז
- 1 כף מוכן חרדל (לא יבש)
- 1 כפית ללא גלוטן רוטב ווסטרשייר
- 1 כפית
- ביי ביי ישן תיבול
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה (ללא גלוטן, עבור עוגות סרטנים מאובקים לפני הטיגון)
- מלח דאש (או לפי הטעם)
- פלפל דאש (או לפי הטעם)
- אופציונלי: 1/2 כפית פפריקה
- 2-3 כפות שמן זית (למחבת עוגות סרטנים)
איך לעשות את זה
- מטגנים פלפלים טחונים, בצל ושום בשמן זית במשך כ 4 דקות בחום בינוני. אין חום. מניחים קרקרים בשקית ניילון ומוחצים גס עם סיבוב או זכוכית עגולה.
- לשלב בשר סרטן, ירקות מוקפצים, קרקרים כתוש, ביצה, מיונז, חרדל, רוטב ווסטרשייר ותבלינים ביי העתיקה לשלב באופן יסודי עם מרית גדולה.
- בצורת עוגות סרטן.
- מניחים קמח ללא קמח ללא גלוטן בצלחת רדודה. מוסיפים מלח, פלפל ופפריקה (אופציונלי) לפי הטעם. מבשלים קלות את כל העוגה בקמח ומטגנים בשמן זית על אש בינונית עד חום זהוב מכל צד.