קובה הוא כיס קטן של בצק ממולא בקרם טחון וצנוברים . קובה למרק מבושל בדרך כלל, ואילו קובה מוגש על מגש מטוגן. חנויות המכולת בישראל ויותר ויותר בארצות הברית מציעות חבילות קפואות של קובה שמוכנות ליפול למרק ירקות . תיהנו מתכון מסורתי זה למרק קובה כשר, או למרק קובה בעברית.
מה אתה צריך
- 1/3 כוס שמן צמחי
- 1 בצל קצוץ
- 3 כפות רסק עגבניות
- 3 גזרים, לחתוך לתוך סיבובים
- 3 קישואים, לחתוך לתוך סיבובים
- 2 כפות אבקת מרק עוף
- 1 כפית פפריקה
- 1 כף סוכר
- 1 כפית מלח לימון
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 10 כוסות (2 1/2 ליטר) מים
- 1 חבילה קפואה
איך לעשות את זה
- מחממים את השמן במחבת. מטגנים את הבצל עד שקוף.
- מוסיפים את רסק העגבניות לאט וחום דרך.
- ממלאים סיר מרק עם 2 1/2 ליטר או 10 כוסות מים.
- מוסיפים את תערובת העגבניות והבצל מהמחבת והגזר.
- להביא לרתיחה.
- מוסיפים את הקישואים, התבלינים והקובה הקפואה.
- מורידים את האש ומבשלים, מכוסה חלקית, עוד 20-30 דקות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 121 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 260 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |