השילוב של בשר בקר ונקניקים יחד עם פלפלים קצוצים ותבלינים לתת זה כריך מרושלת ג'ו מילוי תערובת מעולה. השתמש בתפזורת איטלקית נקניק, תערובת chorizo, או מדינה בסגנון ארוחת בוקר נקניקים.
זה לא ברור מתי והיכן הראשון מרושל ג'ו היה עשוי, אבל זה אחד מכריכים אמריקאים מפורסמים רבים. זה כנראה שמקורה בתחילת 1900s. האזכור הראשון הידוע בדפוס היה בשנת 1940 בפרסומת במסעדה באוהיו. גרסה זו נעשית עם כמה מרכיבים נוספים: בשר חזיר, רוטב ברביקיו, חרדל, רוטב ווסטרשייר.
הכינו כריכים טעימים אלה לארוחה חגיגית או משפחתית. המתכון הוא מוכפל בקלות עבור מסיבת יום או יום המשחק.
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו צ 'אק הקרקע או בשר בקר רזה, לפחות 85% רזה
- 1/2 קילו בשר חזיר בתפזורת
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1/2 כוס סלרי קצוץ
- 1/2 כוס פלפל ירוק קצוץ
- 1 1/2 כוסות קטשופ
- 1/2 כוס רוטב ברביקיו (תוצרת בית או נרכש)
- 1/2 כוס מים
- 1 כפית רוטב ווסטרשייר
- 1 כף חרדל מוכן
- 1 1/2 כפיות תיבול גריל עבור בשר בקר (כגון Weber של גורמה בורגר תיבול או סטייק תיבול תערובת)
- מקציפים מלח כשר ופלפל שחור טרי
- 6 לחמניות רכות או לחמניות המחוון (קלוי אם תרצה)
איך לעשות את זה
במחבת גדולה על חום בינוני, sauté בשר בקר בשר חזיר עם בצל, סלרי, ופלפל עד הבשר הקרקע כבר לא ורוד.
מוסיפים קטשופ, רוטב ברביקיו, מים, רוטב ווסטרשייר, חרדל ותבלינים לבשר החום. מביאים למבשלת ופונים לשפל.
מכסים ומבשלים במשך 10 עד 15 דקות.
הכניסו את תערובת הבשר על הלחמניות הקלושות או הלחמניות.
טיפים וריאציות
- הפוך את ג'ו מרושל מילוי עם בשר בקר חזיר הקרקע, או להשתמש בכל בשר בקר.
- סליידר קל: פורסים שטוח של גלילי ארוחת ערב, כזה של הוואי של המלך, בחצי אופקית. מורחים את תערובת ג 'ו רשלני חם על החלק התחתון ואת החלק העליון עם רטוש ו קולסלב, אם תרצה. צחצחו את החלק העליון של הלחמניות עם כף אחת של חמאה מומסת מעורבת בכפית אחת של רוטב ווסטרשייר. מניחים את החלק העליון של לחמניות על מילוי לעטוף בנייר כסף כבד. אופים בתנור שחומם מראש לתנור במשך כ 15 דקות כדי להמיס את הגבינה. אם לא מוסיפים גבינה, לדלג על החמאה מותך ציפוי ופשוט למשוך את לחמניות בנפרד לשרת את המחוונים.
אתה יכול גם אוהב