הפוך משלך ישן ביי תיבול לערבב במזווה שלך. Old Bay תבל הוא תערובת קלאסית של סוגים שונים של תבלינים המשמשים מנות מאכלי ים טעם. אתה יכול גם לערבב אותו לתוך פירה, מנות ירקות, ו-צ 'יפס, וזה מעולה עם עוף גם כן. נסו את זה על צלעות חזיר פשוטות מטוגנות, או מערבבים אותו עם שמנת חמוצה כדי לעשות מתאבנים לטבול.
אתה יכול לשנות את הסכומים ואת הפרופורציות של החומרים מתכון זה לטעמך. אם אתה אוהב מאכלים מתובלים, השתמש יותר של חרדל יבש כתוש פלפל אדום פתיתים. אם אתה מעדיף טעם smokier, השתמש פפריקה מעושנת ולהגדיל את הסכום. מתכון זה ניתן להכפיל או לשלש אם אתה משתמש הרבה מסוג זה של תבלין. וזה כיף לעשות את זה בעצמך!
תערובת זו תישאר על 6 חודשים מאוחסנים במיכל אטום במקום קריר ויבש. זכור לעולם לא לאחסן תבלינים ליד התנור, כי החום גורם להם לאבד את העוצמה מהר יותר, ולאחסן אותם בחושך, שכן אור שמש, במיוחד אור שמש ישיר, יכול להשפיע על הטעם גם כן.
וודא לתווית כל התבלינים תבלינים או תיבול, או כל תוצרת בית לעניין זה, עם שם של תערובת, תאריך זה היה עשה, ואת התאריך הוא צריך להיות מושלך. אלה מתערבב יכול להיראות כאחד כאשר כמה מאוחסנים יחד!
מה אתה צריך
- 1 כף עלי יבש מיובש
- 2 כפיות מלח סלרי
- 1/2 כפיות חרדל יבש
- 1-1 / 2 כפיות פלפל שחור טחון
- 1 כפית פפריקה מתוקה או מעושנת
- 1 כפית זרעי סלרי הקרקע
- 1/2 כפית פלפל לבן טחון
- 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1/2 כפית ג 'ינג' ר הקרקע
- 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש
- 1/8 כפית שיני קרקע
- 1/8 כפית מיץ הקרקע
- 1/8 כפית הל טחון
- 1/8 כפית allspice הקרקע
איך לעשות את זה
- שלב את כל החומרים ומערבבים היטב. חנות במיכל אטום לאחסן במקום קריר. השתמש עם פירות ים או עוף.
- אם אתה רוצה לעשות את זה עם תבלינים טריים לך לטחון את עצמך, להשתמש מתכון זה עבור ספייס שלם תערובת התבלינים מיושן . וכמו תמיד, להתאים את התבלינים לטעם שלך.
- אתה יכול לפעמים למצוא מפרץ הקרקע בסופרמרקט שלך, אבל ייתכן שיהיה עליך לטחון את זה בעצמך. הקפד להשתמש עלים יבשים מיובשים, לא טרי, כי הם לטחון יותר בקלות, לחלוטין לטחון אבקה. עמוד השדרה הנוקשה במרכז עלה המפרץ עלול לפגוע בוושט שלך אם אתה בולע אותו, אבל אם הוא מצטמצם לאבקה שהסיכון מתבטל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 2 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 198 mg |
| פחמימות | 0 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |