קצת שום ומיץ לימון - יחד עם שפע של יוגורט טרי נענע טרי לתוך רוטב סלט טעים, בריא בתוך דקות ספורות. זה כל כך קל וטעים, כי אתה עלול למצוא את עצמך למה מישהו היה אי פעם לקנות גרסה בבקבוקים מראש.
יפה כמו זה יוגורט מנטה סלט ההלבשה הוא על סלט, יודעים שזה עובד באותה מידה כמו טובל עבור ירקות טריים כמו גזר, סלרי, שומר, צנוניות. או להשתמש בו כמו רוטב ומטפטפים אותו על מלפפונים קרירים למעלה או קולרבי פריך. זה גם עובד כמו רוטב על דגים קרים (סלמון בפרט) או לבוש סלט עוף.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס יוגורט (כולו, רגיל, ולא ממותק)
- 1 עד 2 כפיות מיץ לימון
- 1 שום ציפורן (או שאלוט קטן)
- 1/4 כוס עלי מנטה
- מלח ים
- פלפל שחור (טחון טרי)
איך לעשות את זה
- מניחים את היוגורט בקערה קטנה או בצנצנת בינונית עם מכסה אטום. מוסיפים את מיץ הלימון. אם באמצעות קערה, לטאטא אותם יחד; אם באמצעות צנצנת, בורג על המכסה ולתת לו לרעוד טוב לשלב.
- לקלף את השום (או שאלוט). השתמש לחץ השום כדי למחוץ אותו, או אפילו טוב יותר, למחוץ אותו עם הצד של סכין גדולה, ולאחר מכן להשתמש בסכין כדי ללכוד את השום כתוש לתוך הדבק. מוסיפים את השום לתערובת היוגורט.
- הניח את עלי המנטה בערימה, לשים אותם שטוח על גבי אחד את השני. לגלגל אותם לאורך צרור צר. השתמש סכין חדה לחתוך את הצרור לרוחב. השתמש באצבעות שלך כדי מוך את הקיצוצים שהתקבלו חוץ לסרטים. אתה יכול לערבב אלה סרטים מנטה לתוך ההלבשה כפי שהוא, או לחתוך אותם עוד יותר של בשר טחון עבור מרקם עדין. מערבבים לתוך ההלבשה.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- הוסף עוד מיץ לימון כדי להקטין את ההלבשה לפי הטעם, אם אתה רוצה. תן את כל העניין מערבולת הסופי ללחוץ כדי לשלב את הכל.
מגישים את ההלבשה מיד עם חסה טריים כמו סלט או כמו לטבול crudités. או, להפוך אותו קדימה לאחסן, מכוסה צונן, עד שלושה ימים.
* אתה בהחלט רוצה בטעם יוגורט לא מתובל ולא ממותק כאן - כל דבר אחר פשוט יהרוס הכל. חשוב לציין כי בעוד ההלבשה הסופי יהיה עשיר יותר, קרם, וטעים יותר אם אתה משתמש יוגורט חלב שלם, המתכון עובד בסדר גמור עם יוגורט דל שומן או לא שומן, אם זה מה שיש לך על היד או מעדיף. אם תבחר נמוך שומן או לא שומן אפשרויות, יודע כי ההלבשה צפוי להפריד אם אתה מחזיק אותו. פשוט לטאטא או לנער אותו בחזרה לפני השימוש.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 140 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 8 mg |
| נתרן | 189 mg |
| פחמימות | 26 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |