גריל באמת מוסיף טעם נהדר לכל סוג של מאכלי ים. מתכון זה עבור סרטן בגריל הוא פשוט, עדיין די טעים. יהיה לך את אלה מוכן במהירות ויש לי מספיק זמן לסעוד ולחבר עם האורחים שלך.
מה אתה צריך
- 2 גדול סרטנים Dungeness (לחיות)
- 1/4 כוס / 120 מ"ל חומץ יין לבן
- 3 כפות / 15 מ"ל סוכר
- 2 כפות / 30 מ"ל
- שמן זית
- 1 כף / זנגביל 15 מ"ל (טחון)
- 1 צ 'ילי jalapeno (טחון עם זרעים הוסר)
- 1 כף / 15 מ"ל כוסברה (טחון)
איך לעשות את זה
- כדי להכין את הבסטה, לערבב חומץ, שמן, זנגביל, jalapeno, כוסברה שום עגבניות בקערה. לכסות ולהניח בצד.
- מביאים סיר גדול של מים לרתיחה. שחרר סרטנים , אחד אחד בכל פעם, ראש לתוך מים רותחים. מרתיחים, ואז להפחית את החום ולתת מבשלים במשך 5 דקות. הסר סרטנים מהמים. משוך את הכרטיסייה המשולשת מהבטן. הרם את הקליפה. קרבים נקיים וזימים מסרטן ושטיפה וניקוז. פט יבש עם מגבות נייר.
- מחממים גריל לחום בינוני גבוה.
- מקום סרטנים על הגריל. מבשלים עם מכסה סגור, צחצוח עם תערובת basting לאחר 2-3 דקות הראשונות של בישול. לסובב את הסרטנים מעל חצי דרך צליה, להכות שוב. הסרטנים נעשים כאשר הבשר ברגל אטומה. בערך 10-12 דקות. מניחים על מנה הגשה כף תערובת הנותרים על הסרטנים. ניתן להחליף את הקליפות לפני ההגשה, אם תרצה בכך.
- אם המחשבה על סרטנים חיים היא יותר מדי בשבילך, אז, בכל האמצעים, לרכוש סרטנים קפואים. רק לוודא שהם נחמדים מופשר לפני הצבת על הגריל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 594 |
| שומן טוטאלי | 61 גר ' |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 30 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | חשוב mg |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |