זוקיני זנים, תיאור, ועונה

זוקיני זנים

כפי שמרמז על ידי המונח קיץ סקווש, העונה העיקרית של קישואים הוא מאי עד אוגוסט, אם כי הם זמינים כל השנה. קיץ סקווש יש רזה, עור רך ו זרעים אכילים רך, ואילו סקווש החורף יש עור קשה.

הקישואים הם צמח ארוך, גלילי, מעט קטן יותר בקצה הגבעול, בדרך כלל בצבע ירוק כהה. הבשר הוא ירקרק-לבן חיוור ויש לו טעם עדין, כמעט מתוק.

פירות קישואים גדל במהירות נקצרים בתוך 2 עד 7 ימים של פריחה. הקישואים בשלים יתר על המידה ואת אלה בעבר הממשלה שלהם יכול להיות מריר, אבל זה לא לעצור גנן מניו יורק לגדול הקישואים הארוך ביותר בעולם - עצום 69 אינץ 'אינץ'!

זנים חדשים יותר כוללים את הזוקיני המוזהב ואת העולם או קישואים עגולים . מגוון הזהב הוא קצת מתון בטעם מאשר ירוק כהה. מגוון הגלובוס הוא בערך בגודל של כדורסל, על 3 ס"מ קוטר - מושלם למילוי. קישואים לא להתבלבל עם סקווש מוח (המכונה גם מחית הירקות) אשר נראה כמו גרסה גדולה יותר, עגול יותר של קישואים עם פסים לבנים.