למד את ההיסטוריה של 7,000 שנה שעועית שחורה
שעועית שחורה היו מזה זמן רב מזון בסיסי עשיר בחלבון של תרבויות רבות באמריקה הלטינית. כיום, שעועית שחורה נהנים על ידי רוב התרבויות ברחבי העולם. שעועית אלה הם ארוזים עם טעם וערך תזונתיים. בעוד אנשים רבים לשייך את השעועית עם הזמן הארוחה הוספת שעועית שחורה לארוחת הבוקר שלך יכול לעזור לשפר את הפרודוקטיביות. למד הכל על שעועית שחורה, ולקבל כמה טיפים בישול במאמר הבא.
היסטוריה של שעועית שחורה
שעועית שחורה, הידועים בשם בוטני בשם Phaseolus vulgaris , הם ילידי אמריקה. אחד מ -500 סוגים שונים של שעועית, שעועית שחורה ידועים גם בשם שעועית צבים , criollo קוויאר , ו frijoles negros . שעועית זו תאריך חזרה לפחות 7,000 שנים, כאשר הם היו מצרך מזון דיאטות של מרכז ודרום אמריקאים. הם נשארים מזון פופולרי במשקי בית רבים באמריקה.
בעוד שעועית שחורה הוא יליד אמריקה הוא הפך פופולרי ברחבי העולם. שעועית אלה הפכו פופולריים במיוחד במטבח Punjabi עכשווי. ב Lajana Cajun ו Creole המטבח, את צב שעועית יש גם להיות מצרך.
מהו שעועית שחורה?
שעועית הם בערך בגודל של אפונה, עד 1/2 אינץ 'ארוך, עם מעט פחות בולטת בצורת הסירה נפוץ שעועית. יש להם עור שחור מבריק ומרכז לבן. כאשר מבושל, את השעועית יש מרקם שמנת עם טעם חזק, מתוק מעט.
היתרונות הבריאותיים של שעועית שחורה
שעועית שחורה הם תוספת בריאה נהדר ביותר דיאטות. הם טובים במיוחד עבור טבעונים ו vegetarians כי הם גבוהים מאוד בחלבון. יש אפילו כמה מתכונים טבעוני גדול בראוני להשתמש שעועית שחורה ולא ביצים. אם אתה אוהב קינוחים לארוחת בוקר שעועית שחורה שעורה הוא חלופה בריאה מצוינת.
שעועית אלה הם גם ארוז עם סיבים אשר מסייעים עיכול. הסיבים שעועית אלה גם יעזור להוריד את הכולסטרול שלך להגביר את הלב הכולל הכולל שלך הוא לנצח מסביב. שעועית הם פחמימות מורכבות חלבון כלומר, זה לוקח את הגוף שלך יותר לעכל אותם מאשר פחמימות פשוטות. זה עוזר לך להרגיש מלא יותר שהוא נהדר עבור כל אחד על דיאטה. הם גם מלאים ויטמינים כמו B6 אשר לעזור לשפר את מצב הרוח שלך.
יותר אתה אוכל
שעועית יכול לעשות כמה אנשים מופרז gassy אבל יש דרכים להימנע מכך. שימורי שעועית הם בדרך כלל קל יותר על המסלול העיכול מאשר שעועית יבשה. השריית שעועית לילה לפני שאתה מבשל אותם יכול גם לעזור. תרופות ללא מרשם כמו beano יכול גם לעזור לך לעכל את השעועית.
שעועית שחורה כמו מזון ארוחת בוקר
הוספת שעועית שחורה לארוחת הבוקר שלך אוכל גם לעזור למצב הרוח שלך, כי זה עוזר לייצב את רמת הסוכר בדם. משמעות הדבר היא כי כולל שעועית בארוחת הבוקר או ארוחת הצהריים שלך יכול לעזור למנוע את זה אחר הצהריים אחר הצהריים השפל של ישנוניות ומצב רוח חמוץ.
עוד על שעועית שחורה:
ספרי בישול
השעועית היומית